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中华青鳞鱼

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中华青鳞鱼，硬骨鱼纲，分布于北太平洋西部。我国产于东海、黄海和渤海。

简介

体侧扁。呈长椭圆形，一般体长10~12厘米，体重8~10克、头小，吻短，有发达的脂眼睑、口小，下颌稍长于上颌，两颌、腭骨及舌部有细牙。上颌骨中间无凹陷。体被大而薄的圆鳞，排列稀疏、容易脱落，腹缘有锯齿状大棱鳞、无侧线。背鳍1个，胸鳍位低，图鳍小于胸鳍，尾鳍叉形、头及背侧青绿色。腹侧银白色。

评价

青岛市胶州湾海域进入冬捕青鳞鱼汛期，渔民抢抓捕捞时机、加紧生产，日产量最高达两万余斤，促进渔民持续增收青鳞鱼俗名： 青皮、青济、柳叶青、白羔。分布于北太平洋西部。我国产于东海、黄海和渤海。体侧扁。用途广泛，可入药，味鲜美。由于青鳞鱼鱼油含量多，烤制出来更是香气十足。