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乌发养颜早餐粥查看源代码讨论查看历史

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乌发养颜早餐粥是指用黑米黑豆、黑芝麻(熟)、薏仁、白米、花生仁、山药豆熬制的营养粥,长期食用具有乌发养颜功效。

原 料

黑米、黑豆、黑芝麻(熟)、薏仁、白米、花生仁、山药豆(三人量,每种原料各是一小把,黑芝麻要少些一小撮就行)。

做法

  • 1、将黑芝麻除外的所有原料用清水泡4个小时以上,我是午饭后泡上,晚饭后煮。
  • 2、将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲,加入足够多的水,按下煮饭键盖上盖子煮我的电饭煲是最小型号的,添这么满满一锅水,煮好后也就正好够我们仨每人一碗的。
  • 3、煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了,稍见冒热气就赶快的掀起盖子,以免溢出。开锅后就打开盖子煮,不要管它,慢熬着。
  • 4、趁着这时间用煮蛋器煮3个鸡蛋,早餐必须有的,煮熟后晾凉剥皮待用。
  • 5、大约30-40分钟的时间,粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了,或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可。
  • 6、将鸡蛋与熟的黑芝麻一起倒入煮好的粥里。
  • 7、盖上电饭煲的盖子,将煮饭键按换成保温键,就完工了。
  • 8、第二天一早,一掀盖子满屋飘着杂粮粥香,多睡十分钟也可以有现成的热乎滋润早餐吃。粥吃完再拔插头都行,此过程会让鸡蛋被染成粥色,只要不用吃凉的染色就染色呗。[1]

营养价值

黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效;黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。

芝麻有黑白两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。古代养生学陶弘景对它的评价是“八谷之中,唯此为良”。日常生活中,人们吃的多是芝麻制品:芝麻酱和香油。

薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。[2]

参考资料