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| 伊利优酸乳 |
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中文学名:伊利优酸乳 主要原料：鲜牛奶，水，甜味剂，果味剂 类型：含奶饮料 |
“优酸乳”是伊利集团于1998年推出的液态奶子品牌。2002年，伊利注册 “优酸乳”品牌，并在2005年通过国家商标局专利认定。
基本内容
- 中文名：伊利优酸乳
- 主要原料：鲜牛奶，水，甜味剂，果味剂
- 适宜人群：老少皆宜
- 类型：含奶饮料
- 外文名：yiliyousuanru
- 所属公司：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 所属行业：乳饮料
基本介绍
优酸乳并非发酵型酸奶，而是含奶饮料，其中牛奶的含量很少，你仔细看会在包装上发现写着“乳饮料”一类的字样。
“优酸乳”是伊利集团旗下液态奶子品牌，拥有原味、黄桃味、草莓味、芒果味、蓝莓味等多种口味产品。
"酸牛奶"和"含乳饮料"是两个不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2.9%，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3%。而含乳饮料只含1/3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%，其营养价值和酸奶不可同日而语，根本不能用来代替牛奶或酸奶。
含乳饮料又可分为配制型和发酵型，配制型成品中蛋白质含量不低于1.0%称为乳饮料，另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0.7%称为乳酸菌饮料，都有别于真正的酸奶或牛奶。 根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。[1]