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会流心的香煎溏心荷包蛋
图片来自豆果美食网

会流心的香煎溏心荷包蛋

叫外卖买了螺蛳粉,但是店里的荷包蛋要3元一个,我可是借鉴小能手啊,家里还有鸡蛋,为什么要花冤枉钱!等螺蛳粉到了后,拿出鸡蛋就煎了起来,我比较喜欢吃煎的溏心荷包蛋,所以一下子来了三个!

香煎溏心荷包蛋的用料

  • 鸡蛋3个
  • 花生油适量
  • 东古一品鲜酱油适量

香煎溏心荷包蛋的做法

  1. 准备好材料,起锅烧油,热油后小火,打入鸡蛋,一定要小火慢煎,第一秒煎10-15秒(下面一层完全变白即可)
  2. 然后用锅铲慢慢把煎了的那一面跟锅底分离,然后沿着蛋黄周边迅速翻过来,一定不要弄破蛋黄,鸡蛋是新鲜的蛋黄一般不会散的,然后再小火煎10-15秒
  3. 搞定,装碗!煎一个鸡蛋大概30-45秒左右,1分钟都不用,超快的!然后加入东古一品鲜酱油
  4. 煎好的蛋
  5. 配上螺蛳粉,太好吃了
  6. 每一个都是溏心的
  7. 里面那一层溏心真的是我的最爱[1]

参考文献