'''傅信欽'''（{{bd|1965年|2月3日}}），休閒國聯集團董事長，「鮮芋仙」連鎖加盟企業創辦人。出身於台灣豐原，畢業於東勢高工機械工程科，其家族在苗栗經營甜品店，對製作道地的台式古早味很有經驗，傅信欽深感市場深具開發潛力，但必須擁有自創品牌，於是與胞兄姐共同研發具特色的 [[ 芋頭 口味 ]]甜點， 命名「鮮芋仙」<ref>[http://www.meetfresh.com.tw/tw 鮮芋仙-MeetFresh 台式甜品專家]</ref>，意思是希望讓更多人可以品嘗新鮮美味的甜品。<ref>[https://www.ipeen.com.tw/comment/68122高雄市區。鮮芋仙@Nally－iPeen 愛評網]</ref>。

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