'''冶金学'''（[[英语]]：metallurgy）属于[[材料科学]]，是研究从[[矿石]]中提取金属，并用各种加工方法制成具有一定性能的[[金属]]材料的学科。冶金学也研究金属、金属互化物或其混合物（称为合金）的[[物理]]及化学特性。冶金学也是一门金属的技术，有关金属制造的科学，也和金属零件的工程特性有关。金属的制造包括从矿石中提炼金属，以及金属混合物（或金属和其他元素的混合物）以制造合金。冶金学和金属加工的工艺不同，不过金属加工和冶金学有关，正如随着技术的发展，[[医学]]和医学科学有关一样。