[[File:冶金1.jpg|350px|缩略图|右|<big>冶金行业</big>[http://www.n-hose.com/data/upload/20141012233244574.jpg 原图链接][http://www.n-hose.com/index.php?typeid=10 来自 秦北管业 的图片]]] '''冶金''' (''' metallurgy''')， 就是从矿物中提取[[金属]]或金属化合物，用各种加工方法将金属制成具有一定性能的金属材料的过程和工艺。

冶金的技术主要包括火法冶金、湿法冶金以及电冶金 <ref>[https://www.mining120.com/tech/show-htm-itemid-19939.html 提取冶金的分类]，矿道网，2017-04-12</ref> 。随着物理化学在冶金中成功应用，冶金从工艺走向[[科学]]，于是有了大学里的冶金工程专业。

2007年，中国钢铁行业取得了增长较快、结构优化、效益提高、[[节能]]国际钢铁界的地位和影响提高的显著成绩 <ref>[http://www.gkong.com/item/news/2008/06/23353.html 中钢协：中国钢铁行业2007年取得显著成绩]，中华工控网，2008-6-19</ref> 。生产粗钢48924.08万吨，比上年增加6625.22万吨，增长15.66%；生产生铁46944.63万吨，比上年增加6189.22 ，总体呈较快增长态势。2008年第一季度中国钢铁产品出口同比下降了19.3%，但出口金额却同比上升7.6%。