'''冷泡茶'''是用低温水泡出的茶。据称，以低温水泡茶能减轻茶的苦涩，降低茶汤[[咖啡因]]含量，可减缓对胃的刺激，也不破坏茶叶内蛋白质、儿茶素类等养分。但茶叶浸泡过久会释出过多的丹宁酸、钾离子。[[钾离子]]对肾脏伤害很大<ref>[https://www.sohu.com/a/239394328_575885 你知道什么叫“冷泡茶”吗？] ，搜狐，2018-07-08</ref>。