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凉拌双耳 双花

木耳[www.360doc.com/content/14/0810/16/16921388_400809674.shtml ]
西兰花[www.360doc.com/content/14/0810/16/16921388_400809674.shtml]
银耳[www.360doc.com/content/14/0810/16/16921388_400809674.shtml]
菜花[www.360doc.com/content/14/0810/16/16921388_400809674.shtml]


凉拌双耳双花双耳是黑木耳 银耳,双花即是 白菜花和绿菜花。双耳双花具有益气补血、养肝益肾。

提高机体的免疫力是功效。是一道非常健康的低盐少油的清肠去火小菜。”

所属分类:

凉菜 家常菜

食材明细

主料:

木耳适量、银耳适量、菜花适量、西兰花适量。

辅料:

盐适量、鸡精适量、香油适量、清淡口味。

使用的厨具

炒锅

耗时:

十分钟

难易程度:

简单

凉拌双耳双花的做法步骤

1、准备好所用食材。

2、菜花西兰花洗净掰成小朵。

3、泡发好的木耳和银耳撕成小朵。

4、锅中注入水,加入少量的盐和油烧开,下入木耳 银耳 菜花 西兰花焯水。

5、焯水的食材马上捞入冷水中冲凉。

6、沥干水分后加入盐 鸡精 香油搅拌均匀即可。


小窍门

在焯食材的水中,加入少量的盐和油,能使食材的营养不流失,而且更加脆爽。

参考来源

美食天下