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 | 此條目沒有列出任何參考或來源。 (2020年4月16日) |
| 南洋红香蕉 |
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中文名称：南洋红香蕉 分布区域：马来西亚 引进单位、时间：广西科技厅, 2001年 种类： 水果 |
基本内容
南洋红香蕉是广西科技厅2001年从马来西亚引进的香蕉新品种，具有抗寒性强、生长旺盛、果实大、外观美、颜色粉红、含糖高、香气浓、口感好等特点。广西科学技术厅名优农产品示范基地生产的南洋红香蕉施用生物有机肥，不使用人工化学物质，达到绿色食品的要求。 红美观,皮较厚;果肉蛋黄色,肉质细腻、皮香蕉在未成熟时果皮为紫红色,略发黑，熟后呈红色，具有很强的耐储存性，蕉皮不易受伤，而且果脂饱满、整齐,外形滑润,味清香,口感佳,糖分含量稍低,有特殊的兰花香味,营养也十分丰富，维生素的含量极高。红皮香蕉的产量极低，一般几十车的帝王蕉里才能出一箱红皮香蕉，而且价格高，但丝毫没有阻止它的受关注度，尤其香蕉外表的红色，更是有种喜气的意味，还是有消费者以此为礼物，表达他们对于亲朋好友的美好祝福。
营养分析
1. 红香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。
2. 红香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症。
3. 红香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
4. 红香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。
5. 红香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。
6. 红香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
7.小孩便秘时吃红香蕉也有通肠胃的好处。
红香蕉和普通香蕉的区别
红香蕉也叫南洋红香蕉，还有一个更好听的商品名“贵妃蕉”。一般的黄皮香蕉在没有成熟时皮色是绿色，成熟后渐渐变为黄色；而红香蕉即使在未成熟时，果皮也是红色，相比较黄香蕉，红香蕉更耐储存。由于产量极低，所以价格高。
红香蕉的营养价值较高，碳水化合物含量较高，多为果糖，每百克含28.9克，在热带水果中仅次于椰子，可以充饥。蛋白质每百克含1.2克，钾、镁、硒、锰等矿物质含量高。还含有丰富的膳食纤维，抗性淀粉和果胶。研究发现香蕉中的多巴胺对预防和治疗神经变性疾病有辅助作用。红香蕉果肉和果皮还含有如酚类化合物、类黄酮、类胡萝卜素、儿茶酚胺等活性成分物质，具有抗溃疡、治腹泻、降血糖、抗肿瘤、抗抑郁、抗氧化等保健功效；红香蕉的茎、叶、花也有一定的营养成分和药用价值；因此红香蕉比普通香蕉具有更重要的药用和保健功效。
红香蕉的食用功效
一、减肥瘦身。成熟的红香蕉含可溶性膳食纤维和抗性淀粉，抗性淀粉在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢。因糖水化合物含量高，可以代替部分主食，常吃具有一定的减肥瘦身的效果，爱美人士的最爱。
二、帮助排便排毒。红香蕉含有大量的果胶，果胶是可溶性膳食纤维，它吸水膨胀，可以使粪便体积增大，促进肠道蠕动等特点。
三、含益生元，增强免疫能力。红香蕉含低聚果糖，也称益生元，是肠道益生菌爱吃的食物，可以促进肠道益生菌的繁殖，增强身体的免疫能力。
四、降血压、血脂、预防心血管病。红香蕉中钾的含量非常高，钠的含量非常低，也含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。
五、快乐水果。红香蕉中含有5-羟色胺和去甲肾上腺素等化学物质。5-羟色胺是一种神经递质，使人变得愉快和舒畅，活泼开朗，能起到预防和治疗忧郁症的作用。
红香蕉的食用禁忌
1、忌空腹过多食用红香蕉。
2、红香蕉不要放入冰箱保存，应常温保存。
3、幼儿可以少量使用红香蕉，在热水中加热后食用。
4、太软的红香蕉是熟过劲了，个别可能含有致病菌，不建议食用。
5、肾功能不全患者因排钾能力下降不建议食用，因为红香蕉钾含量非常高。