開啟主選單
求真百科
搜尋
檢視 卤汁 的原始碼
←
卤汁
由於下列原因,您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作:
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用:
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
[[File:卤汁.jpg|缩略图|右|[https://ss0.bdstatic.com/70cFvHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1098429145,473865701&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=I03-1278 来自杨桃美食网]]] '''卤汁'''又称[[老汤]],指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁,老汤保存的时间越长,芳香物质越丰富,香味越浓,鲜味越大,煮制出的肉食风味愈美。<ref>[http://www.360doc.com/content/16/1123/12/38442307_608770012.shtml 卤汁]个人图书馆</ref> 卤制时放入的[[砂仁]]、[[豆蔻]]、[[草果]]、[[陈皮]]、[[肉桂]]、[[丁香]]、[[良姜]]、[[厚朴]]、[[茴香]]等十多味药物,不但味美可口,还营养丰富,具有健胃、顺气、促进食欲之功能。
返回「
卤汁
」頁面