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在生物体内容易变成作为[[辅酶]]的吡哆醛-5-磷酸。B6与蛋白质代谢的关系密切。缺少B6的动物,蛋白质转变为碳水化合物和脂肪将受到阻抑。鼠缺乏B6则生长停止,尾部、鼻、眼睑等可发生皮炎和端部[[疼痛症]](acrodyna)。人类虽不易发生缺乏症,但若给于维生素颉颃物质,而鼻、口和眼的周围将会出现皮炎。此外缺乏B6还会引起各种脏器的[[动脉硬化症]]。由于B6在[[中枢神经系统]]中起着重要的作用,所以儿童缺乏B6会引起痉挛,但给予B6便可很快恢复、B6对红血球的血红蛋白的合成也是必需的,所以缺之B6会发生[[贫血]]。可以通过啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的增殖进行生物鉴定。人对B6的需要量还不太清楚,根据动物试验推测,每人每天为3-4毫克。 | 在生物体内容易变成作为[[辅酶]]的吡哆醛-5-磷酸。B6与蛋白质代谢的关系密切。缺少B6的动物,蛋白质转变为碳水化合物和脂肪将受到阻抑。鼠缺乏B6则生长停止,尾部、鼻、眼睑等可发生皮炎和端部[[疼痛症]](acrodyna)。人类虽不易发生缺乏症,但若给于维生素颉颃物质,而鼻、口和眼的周围将会出现皮炎。此外缺乏B6还会引起各种脏器的[[动脉硬化症]]。由于B6在[[中枢神经系统]]中起着重要的作用,所以儿童缺乏B6会引起痉挛,但给予B6便可很快恢复、B6对红血球的血红蛋白的合成也是必需的,所以缺之B6会发生[[贫血]]。可以通过啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的增殖进行生物鉴定。人对B6的需要量还不太清楚,根据动物试验推测,每人每天为3-4毫克。 | ||
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於 2023年3月2日 (四) 13:25 的最新修訂
吡哆醇是一種有機物,化學式為C8H11O3N,具有易溶於水及乙醇的性質。是具有維生素B6作用的物質之一,亦稱為抗皮炎素或維生素B6(adermin)。[1][2]
發現
由A.vonSzent-Gyrgyi所發現(1935),而市場彰芳、R. J. Kuhn等曾從米糠、小麥胚、酵母、肝臟和蜜糖中分離提取(1938)後由S.A.Harris和Kuhn等進行合成(1939)。
性狀
無色晶體,易溶於水及乙醇,在酸液中穩定,在鹼液中易破壞,吡哆醇較吡哆醛和吡哆胺耐熱。
生理作用及現象
在PH7的磷酸緩衝液中,在220、254、325納米處具有吸收帶。與吡哆醛和吡哆胺一樣,具有作為微生物生長因子的活性,吡哆醇在體內轉變成吡哆醛,吡哆醛與吡哆胺可相互轉變。
在生物體內容易變成作為輔酶的吡哆醛-5-磷酸。B6與蛋白質代謝的關係密切。缺少B6的動物,蛋白質轉變為碳水化合物和脂肪將受到阻抑。鼠缺乏B6則生長停止,尾部、鼻、眼瞼等可發生皮炎和端部疼痛症(acrodyna)。人類雖不易發生缺乏症,但若給於維生素頡頏物質,而鼻、口和眼的周圍將會出現皮炎。此外缺乏B6還會引起各種臟器的動脈硬化症。由於B6在中樞神經系統中起着重要的作用,所以兒童缺乏B6會引起痙攣,但給予B6便可很快恢復、B6對紅血球的血紅蛋白的合成也是必需的,所以缺之B6會發生貧血。可以通過啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的增殖進行生物鑑定。人對B6的需要量還不太清楚,根據動物試驗推測,每人每天為3-4毫克。
參考文獻
- ↑ 吡哆醇的結構及功能分析行業新聞
- ↑ 吡哆醇是一種什麼物質?愛問知識人