「土豆面蛋汤」修訂間的差異檢視原始碼討論檢視歷史

於 2022年2月7日 (一) 19:47 的最新修訂

土豆面蛋湯是一道以土豆為主要食材製作的美食。

材料

土豆500克，胡蘿蔔250克，蔥頭150克，芹菜100克，牛肉250克，清湯3000克，面蛋500克。

調料

香葉兩片，小茴香50克，精鹽20克，胡椒粉、味精各少許。

①胡蘿蔔去皮切片，蔥頭切絲，土豆切塊，芹菜切寸段，加上香葉、牛肉，中火20分鐘燜熟，小茴香切碎末待用。

②起湯時在湯盤內放上一塊熟牛肉和煮好的面蛋八個，撒上胡椒粉、味精、精鹽和小茴香末，上湯即可^[1]

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  ①胡萝卜去皮切片，葱头切丝，土豆切块，芹菜切寸段，加上香叶、牛肉，中火20分钟焖熟，小茴香切碎末待用。
- ②起汤时在汤盘内放上一块熟牛肉和煮好的面蛋八个，撒上胡椒粉、味精、精盐和小茴香末，上汤即可<ref>[https:/L.html     它叶里藏珠], 腾讯, 2018-08-19</ref>
+ ②起汤时在汤盘内放上一块熟牛肉和煮好的面蛋八个，撒上胡椒粉、味精、精盐和小茴香末，上汤即可<ref>[https://baike.sogou.com/v8415564.htm?fromTitle=%E5%9C%9F%E8%B1%86%E9%9D%A2%E8%9B%8B%E6%B1%A4    土豆面蛋汤], 搜狗百科 - baike.sogou.com/v...- 2019-9-10</ref>
 ==参考文献==
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 [[Category:427 飲食；烹飪]]