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 土豆面蛋湯

 

 

 

土豆面蛋湯是一道以土豆為主要食材製作的美食。

目錄

主要食材

材料

土豆500克,胡蘿蔔250克,蔥頭150克,芹菜100克,牛肉250克,清湯3000克,面蛋500克。

調料

香葉兩片,小茴香50克,精鹽20克,胡椒粉、味精各少許。

製作流程

①胡蘿蔔去皮切片,蔥頭切絲,土豆切塊,芹菜切寸段,加上香葉、牛肉,中火20分鐘燜熟,小茴香切碎末待用。

②起湯時在湯盤內放上一塊熟牛肉和煮好的面蛋八個,撒上胡椒粉、味精、精鹽和小茴香末,上湯即可[1]

參考文獻

  1. 土豆面蛋湯,搜狗百科 - baike.sogou.com/v...- 2019-9-10