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大白樁菇個體大,肉肥厚,味道鮮,屬我國出產的「口蘑」之一種。商品名稱有大青蘑、青腿片、青蘑等。

  • 拉丁學名:Leucopaxillus giganteus (Sow.: Fr.) Sing.
  • 中文別名:青腿子(河北)、大青蘑、大白樁蘑、雷蘑
  • 同物異名:Clitocybe gigantea (Sow. : Fr.) Quél.
  • 分類地位:傘菌目白蘑科樁菇屬

目錄

生態習性

夏秋季在草原上單生或群生,常形成蘑菇圈,有時生林中草地上。[1]

相關記載

《廣菌譜》:「雷蕈出廣西橫州,遇雷過即生,須疾采之,稍遲則腐,或老不堪用矣。作羹甚美,亦如雞樅之屬,其價並珍。」

《吳蕈譜》:「雷驚蕈一名戴沙,一名石蕈。二月應驚蟄節候而產,故曰雷驚,時東風解凍,土鬆氣暖,菌花如蕊,菌質外深褐色如赭,褶白如玉,瑩潔可愛。」 

分布地區

河北、內蒙古、吉林、遼寧、山西、黑龍江、青海、新疆等。

形態特徵

子實體大型。菌蓋直徑7-36cm,扁半球形至近平展,中部下凹至漏斗狀,污白色,青白色或稍帶灰黃色,光滑,邊緣內卷至漸伸展。菌肉白色,厚。菌褶白色至污白色,老後青褐色,延生,稠密,窄,不等長。菌柄較粗壯,長5-13cm,粗2-5cm,白色至青白色,光滑,肉質,基部膨大可達6cm。孢子印白色。孢子無色,光滑,橢圓形,6-8μm×4-6μm。褶緣囊體棍棒狀,30-33μm×5.6-7μm。

主要用途

本菌可藥用,治小兒麻疹欲出不出,煩躁不安。用鮮姜、雷蘑各切片,水煎服,可治傷風感冒。另外,此菌能產生杯傘素(Clitocybin),有抗肺結核病的作用。

性 味:味甘、性平。

《新華本草綱要》:「全草:味甘,性平。有宣腸益氣、散熱解表,以及抗菌等功能。」

歸 經:肺經。

功能主治:清熱、透疹、消食、抗癆。主治感冒咳嗽、麻疹食積脘痞(消積滯)。

本菌還可藥用治小兒麻疹欲出不出,煩躁不安。

另外,此菌能產生杯傘素,有抗肺結核病的作用。

產生的胞外多糖對大鼠體內肉瘤S180具有抗腫瘤作用。

用鮮姜、大白樁菇各切片,水煎服,可治傷風感冒。[2]

參考文獻