大卫．华纳─托斯查看源代码讨论查看历史
大卫．华纳─托斯(David Waltner-Toews)
现居加拿大安大略省的基秦拿（Kitchener），兽医兼地方疾病学家，专长是人畜共通传染病。
他是加拿大圭尔夫大学的教授，无国界兽医组织（Veterinarians without Borders）的创办主席。
著作包括诗、小说、科普书籍、学术论文，包括《鸡的反击》（The Chickens Fight Back）等。[1]
作者网站
https://davidwaltnertoews.wordpress.com/ https://twitter.com/doftwt
奖项
- 2006年获奖者，最佳地区小说 - 加拿大西部，独立出版商图书奖，一只脚在天堂
- 2007年入围，加拿大科学作家协会图书奖，为鸡反击
- 2014年对生态健康领域的杰出贡献
- 2014年银奖，独立出版商图书奖（环境/生态/自然）
- 2014年入围，加拿大科学作家的粪便起源奖
相关视频
已翻译中文作品
- 《在餐盘跳舞的细菌、病毒、寄生虫与化学物质：为何食物让我们生病？》(Food, Sex and Salmonella: Why Our Food Is Making Us Sick)
内容简介： 震撼北美的食物安全巨著，重磅再现！ 一部深切反省饮食问题的经典之作，自一九九二年出版以来佳评如潮！
你以为在超市购买标榜“有机”、“安全”的食物，吃下肚就没问题吗？ 上吐下泻、身体发热、头晕不舒服，这是肠胃型感冒？ 把青菜水果洗干净、少吃残留物多的食物，就能避免把细菌与寄生虫吃下肚？ 吃真空包装的食物，或者速食店的汉堡，会比自己烤肉来得安全？ 本书告诉你，以上全部都是误解。 美牛风暴、毒奶粉、毒淀粉、塑化剂、香精、假造食用油，自二○○三年以来，食物安全问题便一直困扰著国人，十年来，我们对食物的最低要求似乎只剩下没有致癌风险即可。同时，因为食物安全的难以保证，有机也成为我们购物的最高原则，误以为只要购买有机产品，便能减少风险。 然而造成食物问题的本源究竟是什么？其实正是工业化的农业，带来了无限的食安危机。 当畜牧业拿厨馀喂食牛羊鸡猪时，也将厨馀中的病菌、化学物质等一起让它们吃下肚。透过屠宰场、货车运送、肉摊贩售，上述对人体有害的物质四处流动，而我们购买这些有问题的肉类，并且吃下对人体有害的肉品。 当家庭与工业废水排入海中，毒素甚至是养分流入海里，养分帮助细菌大量繁殖，而毒素不会被海水所稀释，于是从海里捞起来的渔获早就不干净。 我们于超市购买所谓平价、大量且有机的蔬果时，忽略了背后是区域规模经济所造成的低价劳力、不卫生、高杀虫剂的污染环境，使我们吃下病菌与化学残留物的风险增高。更甚者，空气污染、重金属污染透过土地进入蔬菜中，而我们不停的将自己认为有机、无害的蔬果吃入腹里。 最后，当政府对于美牛问题做出妥协，纵容大企业使用有害的化学物质，致使食安问题年年爆发，我们还能寄望政府替我们把关食物安全吗？ 作者大卫．华纳─托斯回顾上个世纪（甚至是十七世纪）至今的种种食物安全问题，细数病毒、细菌、寄生虫、化学残留物与辐射污染，并剖析工业化社会及经济政策为食物体系带来的危机。惊人的是，本书最早出版于一九九二年，而书中细数的种种食安问题，时至今日，不减反增，使得本书在历经十年后，依旧有著经典的地位。 [2]
外部连结