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天鹅脖子街喜饼 起源于老板喜欢旅行、喜欢尝遍各地美食，走遍世界各国，心之所向仍是浪漫欧洲，尤其是各式各样令人垂涎三尺的法式甜点。在某次旅行中经过一条由好几个S形组合而成的街，当地人说这条街因为像极了弯曲的天鹅脖子，所以又被称之为：天鹅脖子街。基于如此的迷恋，决定成立一间充满欧式风情的烘焙工坊，而其取名就是“天鹅脖子街”。
天鹅脖子街喜饼其品牌理念强调简单方便，不需要上街奔波寻觅喜饼种类、喜饼礼盒，只要打开电脑，动一动滑鼠就能客制出专属的结婚喜饼，内容物的选择除了法式喜饼，还有少见的精致茶饮、创意单品可供新人搭配。以欧洲人最爱的法式宫廷西点来说，虽然没有过于华丽的外型，但口感却有多层次的变化，搭配香气浓郁英国茶，仿佛置身香榭般的欧洲街头。
创意商品
把单纯的食材结合在一起，脆脆的焦糖交融香浓奶油，加上饼干酥脆的口感，让整个饼干充满著无限的香气，是不容错过的好滋味～ ，再搭配一杯好茶，轻松度过美好的下午茶时光。
相关讯息
“天鹅脖子街”创办人本身是个室内设计师，研究所主修行销学，当初会跨足烘焙业，其实是因为经常帮烘焙业者设计面包店，因而认识了许多烘焙师傅，因此有机会深入了解烘焙市场的现况。[1]。
“天鹅脖子街”不仅有各式各样的手作饼干、喜饼、弥月礼盒，也是不少艺人朋友指定的客制化喜饼、弥月首选!没错，因为是可以客制化这件事，且最特别的就是它可以上网动动手指就能一次搞定，想要怎么搭就怎么搭，随个人喜好订制出最独特、最有自我代表性的客制化弥月礼盒! [2]
以客制化喜饼赢得演艺圈名人青睐的“天鹅脖子街”，创办人因热爱美食，加上欣赏香港粤菜名厨叶志光的好手艺，深怕好味道就此失传，因此号召多位企业主合资，砸重金在台中7期打造“富彩轩”私房粤菜餐厅，近来不仅吸引老饕上门尝鲜，就连台中名厨也争相前来捧场力挺。[3]。
店家收到退货后，气得报警处理，刘凤琴私下态度软化，表示退货只是不满隐私被侵犯，已不要求退款，但昨天面对媒体仍痛批店家不专业；王力宏的“宏声音乐”也态度强硬，表示店家处理不当在先，还颠倒是非，公然侮辱王力宏，非常失望与遗憾。[4]。
参考文献
- ↑ 微型创业－天鹅脖子街喜饼. 中时电子报. 2014-01-22 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 点子生活 可线上自由搭配、客制化的超华丽弥月蛋糕!
- ↑ 邀名厨掌杓 老饕捧场. 工商时报. 2017-10-24 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 王力宏退喜饼被店家呛恶霸. 中时电子报. 2014-01-26 （Chinese (Taiwan)）.
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