孜然豆腐-最适合素食者的下酒菜
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不知道大家有没有一种错觉……这届世界杯异常火爆！ 四年前我身边都没有几个追着世界杯的大兄dei，这届连妹子都会刷：“我是梅西，现在慌得一比”的段子图。 不过，部分人可不喜欢大晚上吃太多的肉啊，所以我推介一道球赛必备小吃--双拼孜然豆腐！没有烤箱都可以做哦！下面来一起看看！ 这次教大家做一道让人欲罢不能的下酒菜——孜然豆腐，简单易学吃着过瘾～当然，也少不了下酒菜标配冰啤酒，给大家安利燕京U8～燕京可是家喻户晓的老牌子，近期出的新品不仅乙醛含量比较低喝着不容易上头而且进口酒花的原香浓郁不寡淡，这样滋味无穷的爽快口感真是让我欲罢不能，入手尝尝绝对不亏。话不多说，进入正题先学做下酒菜吧～
孜然豆腐的用料
- 白豆干500g
- 葱适量
- 孜然适量
- 辣椒粉一汤匙
- 椒盐粉一汤匙
- 老干妈两汤匙
- 海鲜酱油五汤匙
目录
孜然豆腐的做法
- 豆干放进盐水中浸泡20分钟，然后洗净，拿厨用吸水纸吸干水份
- 将豆干切成4等份
- 碗内倒入大约5汤匙酱油做底
- 加入一汤匙孜然粉
- 加入一汤匙胡椒粉
- 加入一汤匙辣椒粉，搅匀后待用
- 准备一个电烤盘，热1分钟，刷油
- 把准备好的豆干平整放到烤盘上，使用煎的功能
- 在翻豆腐前可以戳几个洞，待会刷酱更加入味，煎大约1分钟至金黄
- 翻一下豆干，待两面都煎得金黄
- 刷上海鲜孜然酱汁
- 再煎大约1分钟
- 再翻一面刷第二遍酱汁，再煎一分钟
- 上盘后加入葱花