五目散寿司（五目ちらし寿司）：常见于[[关西地区]]，配料拌进盛在碗中的醋饭里。
<gallery mode="packed" heights="110">
File:素卷寿司.jpg|<big>素卷寿司</big>[http://img.mp.itc.cn/upload/20170603/ba3fda73e1c54751bbe76df8ad1d1202_th.jpg 原图链接][http://www.sohu.com/a/145715278_614745 来自 搜狐 的图片]
File:素卷寿司1.jpg|<big>素卷寿司</big>[http://img.mp.itc.cn/upload/20170603/ba3fda73e1c54751bbe76df8ad1d1202_th.jpg 原图链接][http://www.sohu.com/a/145715278_614745 来自 搜狐 的图片]
File:素卷寿司3.jpg|<big>素卷寿司</big>[http://img.mp.itc.cn/upload/20170603/ba3fda73e1c54751bbe76df8ad1d1202_th.jpg 原图链接][http://www.sohu.com/a/145715278_614745 来自 搜狐 的图片]
File:素卷寿司2.jpg|<big>素卷寿司</big>[http://img.mp.itc.cn/upload/20170603/ba3fda73e1c54751bbe76df8ad1d1202_th.jpg 原图链接][http://www.sohu.com/a/145715278_614745 来自 搜狐 的图片]
</gallery>
==常见佐料==
寿司常以生鱼片做为[[材料]]，如处理不当 就可能有病菌和[[寄生虫]]，尤其是[[线虫]]。因此寿司对于[[食材]]与处理过程要求较高。
==视频==
===<center> 寿司 相关视频</center>===
<center>日本寿司，顶级大厨展示寿司的制作方法 </center>
<center>{{#iDisplay:e08322lhs3f|560|390|qq}}</center>
<center>教你在家做寿司</center>
<center>{{#iDisplay:w0815j8xnai|560|390|qq}}</center>
[[Category:427 飲食；烹飪]]