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原图链结 “岩崎模型制造株式会社 网页”

岩崎泷三（1895年9月12日╴1965年）出生于岐阜县郡上郡八幡町，日本人、企业家，1932年大阪市区成立“食品模型岩崎制作所”，1963年社名变更为岩崎模型制造株式会社。专长展示方面的食品模型开发。

食物模品的始祖

百货美食街的橱窗内，总是摆满一盘盘看起来可口美味的餐点，但这些其实都只是专门放在橱窗来展示的食品模型。食品模型发源技术来自于日本，而世界上第一个食品模型则是诞生在1932年6月1日，是一盘由岩崎泷三所创造的蛋包饭。岩崎泷三创造出食品模型后，各地餐厅都开始使用食品模型来展示店内的菜色，随后模型开始遍布日本甚至是海外。（图：；今天是岩崎泷三的121岁冥诞，Google也特别用Google涂鸦（Doodle）来向这位食品模型专家致敬）

他为什么会想到要做食物模型，其实有两种说法：

1. 因为泷三太穷没钱付电费，只能点蜡烛度过黑夜。当时，他看著融化的蜡烛一滴滴滑落在榻榻米上，突然灵光乍现，紧接著在无数次尝试后，成功做出了难以确认真伪的（假）蛋包饭。
2. 当泷三在街道上看到商人用蜡制作人体内脏时，也想到应该将这种技术应用在食物产业上。

直到现在，这两个版本的真伪都还是充满争议，但不管是那个版本，事实证明泷三完全是走在时代的尖端。