巧克力坚果苹果查看源代码讨论查看历史
| 巧克力坚果苹果 |
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在没有尝过某种食物之前，你怎么会辨识出它的味道呢？为了成为一位优秀的咖啡品鉴师，
你需要熟悉大部分食物的味道，咖啡最常见的风味有着浓郁活泼的水果风味为基底，所以，尝过越多的水果越好。
然而，根据你所在的地区，这件事操作起来会有些困难。你不会在英国见到山竹，日本也很难找到刺梨。
因此，很多人会通过品尝糖果——带有某种水果风味的高品质糖果代替品尝新鲜水果，这样也能够帮助我们建立风味记忆库。
咖啡中有很多有机酸的种类：柠檬酸、苹果酸、含磷酸、奎宁酸、酒石酸、乳酸……每一种酸的感觉都不一样。
能够辨认出这些酸并精确地描述出它们的感觉将有助于进一步去理解和分析咖啡萃取。
不仅是要感受酸的强度，更重要的是去感受和记忆这些酸质给味蕾的感受。
中文名巧克力坚果苹果
主要食材苹果，巧克力
材料
苹果3个, 巧克力200g 杏仁片60g,
做法
1. 首先，选苹果要注意，尽量是安全的(你懂的）脆口的苹果，我选的是有机Gala.苹果的根部一定要清洗干净。
2. 插上竹签。
3. 融化巧克力。
4. 苹果裹上巧克力。