蒜蓉烤白菇[1]
養生，養生，今天就做齋菜
齋菜燴的用料
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- 雪耳200g
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- 娃娃菜300g
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- 粉絲1把
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- 干香菇3隻
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- 洋蔥幾片
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- 青紅椒幾片
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- 蒜頭一顆
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- 鹽適量
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- 生抽適量
目錄
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- 預先用溫水把粉絲泡軟 冷水泡雪耳、干香菇
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- 娃娃菜，青紅椒，洋蔥切片，蒜頭拍碎，香菇浸泡軟後切絲，雪兒切塊
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- 鍋里放油加至八分熱，先倒入蒜頭、洋蔥、青紅椒爆香
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- 倒入香菇繼續翻炒
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- 香菇炒軟後，繼續倒入娃娃菜翻炒
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- 接着放入雪耳和四分之一碗的水，蓋上鍋蓋，三分鐘左右打開鍋蓋，放入適量的鹽和白砂糖繼續翻炒
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- 最後倒入瀝乾淨水的粉絲，緊接着倒入適量的生抽，翻炒均勻即可關火上碟
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- 養生齋菜就做好啦！再配上一碗黑米飯簡直是完美又營養！
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- 黑米飯 黑米需要提前浸泡，浸泡後與平常普通的大米一起洗淨後放電飯煲煮熟即可
參考文獻
