新版椰汁西米糕以西米，椰浆制作而成的食品
中文名新版椰汁西米糕请填写菜品名称
口 味甜味主要食材西米，椰浆
辅 料白砂糖
主料
椰浆,：200ml,
西米,：20g,
白砂糖：35g,
吉利丁,片：2片,
做法步骤
1. 西米放锅中煮至透明，煮好的西米捞出用冷水冲凉，沥干
2. 沥干水份的西米放入10g白砂糖，轻轻搅拌均匀，平铺入容器底部
3. 锅中倒入200ml椰浆，25g 白砂糖放入，小火煮至糖融化
4. 热的椰浆中，放入用冷水浸泡至软，挤干水份的吉利丁片，搅拌至融化
5. 倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固后，取出倒扣，切小块即可食用[1]
参考资料