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新版椰汁西米糕

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新版椰汁西米糕以西米,椰浆制作而成的食品

中文名新版椰汁西米糕请填写菜品名称

口 味甜味主要食材西米,椰浆

辅 料白砂糖

主料

椰浆,:200ml, 西米,:20g,

白砂糖:35g, 吉利丁,片:2片,

做法步骤

1. 西米放锅中煮至透明,煮好的西米捞出用冷水冲凉,沥干

2. 沥干水份的西米放入10g白砂糖,轻轻搅拌均匀,平铺入容器底部

3. 锅中倒入200ml椰浆,25g 白砂糖放入,小火煮至糖融化

4. 热的椰浆中,放入用冷水浸泡至软,挤干水份的吉利丁片,搅拌至融化

5. 倒入底部铺有西米的容器中,入冰箱冷藏至凝固后,取出倒扣,切小块即可食用[1]

参考资料