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新版椰汁西米糕

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新版椰汁西米糕以西米,椰漿製作而成的食品

中文名新版椰汁西米糕請填寫菜品名稱

口 味甜味主要食材西米,椰漿

輔 料白砂糖

主料

椰漿,:200ml, 西米,:20g,

白砂糖:35g, 吉利丁,片:2片,

做法步驟

1. 西米放鍋中煮至透明,煮好的西米撈出用冷水沖涼,瀝乾

2. 瀝乾水份的西米放入10g白砂糖,輕輕攪拌均勻,平鋪入容器底部

3. 鍋中倒入200ml椰漿,25g 白砂糖放入,小火煮至糖融化

4. 熱的椰漿中,放入用冷水浸泡至軟,擠干水份的吉利丁片,攪拌至融化

5. 倒入底部鋪有西米的容器中,入冰箱冷藏至凝固後,取出倒扣,切小塊即可食用[1]

參考資料