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杏屬(學名:Armeniaca Mill.)雙子葉植物綱,被子植物門,薔薇科落葉喬木,枝無刺;葉芽和花芽並生,幼葉在芽中席捲狀,葉柄常具腺體。

花常單生,花瓣着生於花萼口部,花柱頂生;果肉質而有汁液,成熟時不開裂,種仁味苦或甜。

本屬8種。分布於東亞、中亞、小亞細亞和高加索。中國有7種。

分布範圍以秦嶺和淮河為界,淮河以北杏的栽培漸多,尤以黃河流域各省為其分布中心,淮河以南杏樹栽植較少。

目錄

分布情況

此屬約8種。分布於東亞中亞小亞細亞高加索

中國有7種,分布範圍大致以秦嶺和淮河為界,淮河以北杏的栽培漸多。

尤以黃河流域各省為其分布中心,淮河以南杏樹栽植較少。

基本信息

中文名稱 杏屬 分布區域 東亞、中亞、小亞細亞和高加索 亞 目 薔薇亞目 被子植物門
植物界 薔薇目 薔薇科 拉丁學名 Armeniaca Mill.
葉植物綱 亞 科 李亞科 亞 綱 花被亞綱 杏屬

形態特徵

落葉喬木,極稀灌木,枝無刺,極少有刺,葉芽和花芽並生,2~3個簇生於葉腋。

幼葉在芽中席捲狀。葉柄常具腺體。

花常單生,稀2朵,先於葉開放,近無梗或有短梗;萼5裂,花瓣5,着生於花萼口部。[1]

雄蕊15~45;心皮1,花柱頂生;子房具毛,1室,具2胚珠。

果實為核果,兩側多少扁平,有明顯縱溝,果肉肉質而有汁液,成熟時不開裂。

稀乾燥而開裂,外被短柔毛,稀無毛,離核或粘核;核兩側扁平,表面光滑、粗糙或呈網狀,罕具蜂窩狀孔穴;種仁味苦或甜,子葉扁平。

栽培技術

⑴園地的選擇:杏樹適應性強,但因花期較早,易受春季寒流威脅,新建園應儘量選在背風向陽的山坡。

杏抗旱耐瘠薄,但不耐澇,建園應避開澇窪地。

⑵品種的選擇及授粉樹的配置:選擇品種要求早實豐產性強。

果大優質,多抗耐貯,經濟效益高,成熟期早、中、晚熟品種合理搭配,以延長鮮果供應期。生產中無論選用什麼品種,都要搭配授粉樹。

⑶栽植密度:要根據樹體生長勢,栽培條件、地形地勢、土肥水情況綜合考慮

一般丘嶺山地株行距2~3米×4米,平原地以株行距3~4米×4米為宜。

養護管理

土地改良:山地杏園要經常進行深翻改良,使土層厚度達80厘米以上。

深翻可以在春季和秋季結合施肥進行。每2~4年進行一次。

各種特徵

杏喬木,高5-8(12米),葉片寬卵形或圓卵形,先端急尖至短漸尖;果實多汁,成熟時不開裂;核基部常對稱。

山杏

灌木或小喬木,高2-5米;葉片卵形或近圓形,先端長漸尖至尾尖,乾燥,成熟時開裂。

藏杏

葉片兩面被柔毛,老時毛較稀疏;果梗長4-10毫米。葉片卵形或橢圓狀卵形,下面被短柔毛;果梗長4-7毫米;核卵狀橢圓形或橢圓形,表面具皺紋。

主要價值

杏是中國原產,久經栽培,品種很多,具有重要的經濟價值。

樹性強健,耐乾旱,除作果樹和觀賞植物以外,還可作為防護林和水土保持用的優良樹種。

木材堅硬,適宜製作器物。果實富含營養和維生素,除供生食和浸漬用外,還適宜加工製作杏千杏脯杏醬等。

種仁(杏仁)含脂肪和蛋白質,可供食用及作醫藥和輕工業的原料。

參考來源