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杜广贝

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杜广贝，（1948年8月– ）出生于山东宁阳。1964年开始从事烹饪工作，先后在北京前门饭店、首都宾馆、天竺苑宾馆等高级酒店任职，曾经多次为国家领导人主厨，并得到亲切的接见和高度的赞誉。

开创了“京味养生菜”新菜系，中国烹饪大师，中国药膳烹饪大师，京菜烹饪大师，北京烹饪协会理事，养生私家菜专家，国家名厨编委会高级专家委员，在从业50余年中，杜广贝对各地名菜多有研究，尤其擅长京菜、鲁菜、养生菜。长年工作经验的积累以及对鲁菜的研究，使他对宫廷、官府、养生菜形成了一套自己的烹饪手法。

先后担任荣获中国烹饪大师金爵奖获奖人,食疗食补委员会副秘书长，中国药膳研究会烹饪专业委员会委员、北京烹饪协会京菜研究大师，北京新闻大厦酒店(五星级)行政总厨，中国药膳研究会烹饪专业委员会委员、中国食疗食补委员会副秘书长，北京烹饪协会京菜研究大师、毛泽东健康养生研究会饮食顾问，京菜烹饪大师、“京味养生菜”新菜系，北京烹饪协会理事，中餐烹饪一级评委、中国烹饪名师、国家级考评员，北京电视台《八方食圣》栏目评委、北京首批突出贡献的特级技师，国家级高级烹调技师。

为了弘扬中国私房菜文化，促进私房菜的发展，杜广贝整理自己几十年的司厨经验和精品菜肴，出版发行了《湖广会馆私房菜》、《京味养生菜》等精装高档书籍，为中国传统餐饮文化的传承发扬，为推动厨艺创新和饮食文化建设起到了一定的促进作用。此系列书籍在我国餐饮文化界反应强烈，广受好评，并荣获了在国际美食、美酒、餐饮界具有广泛的影响力的“世界美食图书大奖”。