打开主菜单

求真百科

板油是猪油的一种,猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”,这是猪油最集中的地方,出油率高、油渣少,一般加工后作为工业用油做糕点等。[1]

[]

目录

词语解释

◎ 板油 bǎnyóu   [lard; leaf fat] 猪腹腔内面的板状脂肪

猪油

1 板油是 猪油的一种,猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”,这是猪油最集中的地方, 出油率高、油渣少,一般加工后作为工业用油做糕点等;猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫“肥油”,多数被老百姓买回炼油和炒菜;猪各种内脏外面附着的一缕一缕的叫“水油”,因为含水分多,炼完的油渣不好吃,几乎没有人吃,都喂牲口了;猪皮里面的油叫“皮油”,在猪皮加工成皮革的过程中被收集起来作为 化工原料。   实际生活中也没有分得这么细,一般老百姓有板油、水油的称呼,其他两种称呼不常用。

网络释义

2 现很多的 网络论坛上的发表自己意见和理解的人 ,这类人相互之间的称谓。因为板油是"版友"的谐音。

词语板油

  【拼音】:bǎn yóu   【注音】:ㄅㄢˇ ㄧㄡˊ

参考文献