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柠檬烯柠檬烯别名苎烯单萜类化合物,化学式C10H16,是一种天然的功能单萜,在食品中作为香精香料添加剂被广泛使用,无色油状液体,有类似柠檬的香味。 柠檬烯具有良好的[[]]镇咳、祛痰、抑菌作用,复方柠檬烯在临床上可用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气。[1]

简介

中文同义词:1,8-萜二烯;二聚戊烯;二烯萜;柠蒙烯;苎烯;二戊烯;柠檬烯;白千层萜 英文名称:Cinene 英文同义词:(S)-(-)-4-ISOPROPENYL-1-METHYL-1-CYCLOHEXENE;(±)-1,8-p-menthadiene,(±)-limonene;(±)-limonene(dipentene);1,8(9)-p-Menthadiene;1,8-p-Menthadiene;1-methyl-4-(1-methylethenyl)-cyclohexen;1-methyl-4-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-1-ene;1-Methyl-4-isopropenyl-1-cyclohexene CAS号:138-86-3 分子式:C10H16 分子量:136.23 EINECS号:227-815-6 Mol文件:138-86-3.mol

化学性质

与空气混合可爆,遇明火、高温、氧化剂较易燃; 燃烧产生刺激烟雾

物理性质

闪点:46℃ 熔点:-74.3℃ 沸点:177℃ 性状:橙红、橙黄色或无色澄清液体,具有特异香气。混溶于乙醇和大多数非挥发性油;微溶于甘油,不溶于水和丙二醇。 质量指标: 1、含量:大于等于93.0% 2、折光率:1.471~1.480 3、过氧化值:+96~+104 4、相对密度:0.838~0.880

又称苎烯。属单萜类化合物。为无色油状液体,有类似柠檬的香味。dl-柠檬烯,沸点175.5~176.5℃(101.72kPa),密度(20.85℃)0.8402 g/cm3,折射率nD1.4744,可与乙醇混溶,几乎不溶于水,与无水HCl,HBr形成二卤化物。

制备

广泛存在于天然的植物精油中。其中主要含右旋体的有蜜柑油、柠檬油、香橙油、樟脑白油等。含左旋体的有薄荷油等。含消旋体的有橙花油,杉油和樟脑白油等。在制造本品时,分别由上述精油进行分馏制取,也可以从一般精油中萃取萜烯,或在加工樟脑油及合成樟脑的过程中,作为副产物制得。所得双戊烯,经蒸馏提纯可得苎烯。用松节油作原料,进行分馏、切取α-蒎烯,经异构化制莰烯,然后分馏得到。莰烯的副产物为双戊烯。此外,用松节油水合制松油醇时也可副产双戊烯。[2]


用途

常用其右旋体。可用作配制人造橙花、甜花、柠檬、香柠檬油的原料。也可作为一种新鲜的头香香料用于化妆、皂用及日用化学品香精,在古龙型、花香中的茉莉型、薰衣草型以及松木、醛香、木香、果香或清香型中均适宜。食用香精中作为修饰剂用于白柠檬、果香及辛香等配方。 医学应用: 动物实验显示具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用,复方柠檬烯在临床上用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气。 用作合成橡胶、香料的原料,也用作溶剂;用作磁漆、假漆和各种含油树脂、树脂蜡、金属催干剂和溶剂;用于制造合成树脂合成橡胶;用于调合橙花香精、柑桔油香精等;也可制成柠檬系精油的代用品。柠檬烯定向氧化生成香芹酮;在无机酸存在下,柠檬烯与水加成反应生成α-松油醇和水合萜二醇;在铂或色催化剂作用下加氢生成对烷,脱氢则生成对伞花烃。还用作油类分散剂、橡胶添加剂、润湿剂等。用作溶剂,也用于香料合成和农药生产。

注意事项

鉴别 1、取本品1滴,加硫酸3~5滴及香草醛结晶少量,即显橙红色,加水1滴后即显紫色。 2、在柠檬烯含量测定项下记录的色谱图中,供试品峰的保留时间应与对照品主峰的保留时间一致。 贮藏 密封,遮光,在阴凉处

参考来源