榴莲芝士慕斯

榴莲芝士慕斯

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榴莲芒果慕斯是以芒果肉、榴莲肉为主料的食品。

中文名榴莲芒果慕斯

分 类蛋糕，慕斯主要食材芒果肉，榴莲肉

材料

芒果肉， 榴莲肉， 吉利丁片， 牛奶,

淡奶油, 细砂糖, 消化饼, 黄油,

做法

1. 将芒果切粒。一半用搅拌机打成泥，备用

2. 吉利丁片用冰水泡软，挤干水分后放入牛奶和糖中中隔水加热融化，再加入榴莲肉（最好用师网格一格喳），搅拌混合好。

3. 淡奶油加入20g细砂糖打发至7分发。

4. 取打发好淡奶油放入榴莲奶糊中，翻拌均匀，

5. 消化饼用搅拌机搅碎后，加入融化后的黄油，铺下底，用力压平。

6. 将混合好的榴莲奶糊先倒三分之一个模里，中间放入芒果粒和芒果糊，再把剩下的榴莲奶糊倒入。

7. 放入冰箱冷藏3个钟，即可。