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涼拌木瓜絲
於 2020年4月24日 (五) 13:33 由
Cherry
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涼拌青木瓜絲
，這是一道非常清爽開胃的涼拌菜，無需開火即可涼拌食用。木瓜含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質…等豐富營養價值
[1]
。
目錄
作法
備料
青木瓜 80克
蝦米 15克
蕃茄片 30克
洋蔥絲 20克
碎花生 15克
蒜末 10克
辣椒末 5克
香菜末 5克
調味料
魚露 1大匙
檸檬汁 1大匙
細糖 2茶匙
過程
青木瓜去皮去籽後刨成絲，蝦米用開水泡約10分鐘後瀝乾，用刀背拍碎。
蝦米、蒜末、辣椒末及所有調味料放入盆中拌勻。
再將青木瓜絲、洋蔥絲、番茄片、香菜末放入盆中拌勻裝盤，灑上碎花生即可。
視頻
涼拌青木瓜絲
涼拌木瓜絲
參考來源
↑
涼拌青木瓜絲]
. 楊桃美食網.
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2020-04-24
]
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