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清炒香菇油菜


香菇中含有能增强免疫力的香菇多糖等营养物质,而小油菜中德叶绿素、胡萝卜素又具有抗炎症,

促进上皮细胞的正常代谢与合成。换句话说,此菜还具有增强免疫能力的作用。

而且此做法简单、时间短、调料少等特点,能吃出香菇与油菜的独特香味。

素炒香菇油菜,是一道家常菜。香菇营养丰富,味道鲜美。油菜为低脂肪蔬菜嫩绿清脆,

两者融入一起可以说是色香味俱全。香菇油菜同炒给菜肴增香提鲜

清炒香菇油菜是一道以香菇为主要食材制作的美食。

中文名清炒香菇油菜

菜肴简介

制作难度:简单

所需时间:十分钟

菜品口味:清淡

主要工艺:炒

主要食材:蔬菜类

食材明细

香菇 100克, 油菜 300克, 蒜 适量, 盐 适量,

做法

1.香菇斜切片,油菜也斜刀切片,锅中放油,入蒜片爆香,加入香菇翻炒。

2.加入香菇的茎翻炒,等茎快熟时,再入叶翻炒,加入适量盐、鸡精调味出锅。

做法二

清炒香菇油菜的做法步骤

香菇斜切片,油菜也斜刀切片。

锅中放油,入蒜片爆香,加入香菇翻炒。

加入香菇的茎翻炒。

等茎快熟时,再入叶翻炒。

加入适量盐、鸡精调味出锅。[1]

参考文献

  1. 清炒香菇油菜,搜狗, 2019-03-01