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牛
,added Category:388 半索動物門；脊索動物門 using HotCat
牛科动物的共同特点是体质强壮；有适合长跑的腿；脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化，适于奔跑；门牙和犬齿都已经退化，但还保留着下门牙，而且下犬齿也门齿化了，三对门齿向前倾斜呈铲子状，由于以比较坚硬的植物为食，前臼齿和臼齿为高冠，珐琅质有褶皱，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适于吃草；为了贮存草料、躲避敌害，它们的胃在进化中形成了4个室：即瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，还具有“反刍”的习性，使食物能够得到更好地消化和吸收。更重要的是它们的角与[[鹿]]类有极其明显的区别。通常情况下，1岁以后的雄兽和雌兽的头骨上都长有一对粗大的角，角的形状在各种之间有所不同，但都是额骨的突起衍生出来形成的对称骨枝。外边包着一层角质套，角质套可以脱下，角内部是空心的，所以又叫“洞角”，牛科动物也因之被称做“洞角”动物。角不分叉，外面还有一层坚硬的角套，角套为空心，套在骨质的角心上，并且随着角心的生长而扩大，所以也把它们叫做“洞角类”。与鹿类具有的实角不同，牛科动物的角上没有神经和血管，洞角被去掉后，不能再生长。除了北美洲的叉角羚羊的角是分叉的，而且每年换角套外，一般牛类的洞角长到一定程度便停止生长，而且不更换角套。鼻颈光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。
== 基本信息 ==
{| class="wikitable"
|-
| 中文名称 || 牛 || 目|| 偶蹄目(Artiodactyla)
|-
| 亚 门 || 脊椎动物亚门 || 科|| 牛科
|-
|分布区域 || 世界各地 ||英文名|| cow
|-
| 亚 目 || 反刍亚目 || 纲|| 哺乳纲
|-
| 别 称|| 丑 || 亚 属|| 牛亚属
|-
| 门 || 脊索动物门 || 亚 科|| 牛亚科
|-
| 种 || 黄牛，水牛，瘤牛 || 亚 纲|| 真兽亚纲
|-
| 界|| 动物界 || 属|| 牛属(Bos)，水牛属(Bubalus)
|-
| 族|| 牛族 || ||
|}
== 生活习性 ==
== 生长繁殖 ==
牛单胎、双胎率一般仅占怀孕总数的1～2.3%。除高寒地区的牦牛因终年放牧，受气候影响，属季节性发情外，舍饲的牛一般均为常年多次发情，四季均可。发情周期基本都相似，平均21天左右，妊娠期约280天。牛属中的4个牛种可相互杂交，其中有的牛种杂交后代(如瘤牛×普通牛)公、母牛均有生殖能力；有的牛种杂交后代（如[[牦牛]]×普通牛，野牛×普通牛）母牛能生殖，公牛则不育。水牛属中的水牛种相互间也可杂交产生后代，但与牛属中的任何牛种杂交均不能受孕。根据这些特性，通过种间杂交创造新品种或利用 其，已受到育种工作者的广泛重视。[[美国]]用[[婆罗门瘤牛]]与[[欧洲]]的肉牛进行杂交，育成了适于热带和亚热带气候条件[[婆罗福特]]、[[婆罗格斯]]、[[圣赫特鲁迪斯]]、肉牛王等肉牛品种。[[澳大利亚]]用辛地红及沙希华瘤牛与杂交，育成了耐热、抗蜱的澳大利亚乳用瘤牛。美国还用美的洲野牛(3/8)与海福特牛(1/4)和(3/8)进行三品种杂交，经过上千次杂交试验，终于克服了杂种公 牛不育的障碍，育成了增重快、耐粗饲、产肉多、肉质好、饲养成本低的肉牛新品种“比法罗”。加拿大用美洲野牛(1/2)与婆罗门牛(1/2)、夏洛莱牛(1/4)、(1/16)、海福特牛 (1/16)进行多品种杂交，产生的种间杂种“卡特罗”生产性能与“比法罗”相似，对寒冷多雪的气候尤具有良好的适应力，且能利用、灌木等植物。中国和俄罗斯用普通牛与牦牛杂交，其种间杂种一代[[犏牛]]，不仅体型增大，役力更强，而且产奶性能也大大提高。
== 分布范围 ==
== 视频 ==
牛也是聪明的 没你们想象中那么笨
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牛妈妈找小牛
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== 参考资料 ==
[[Category:380 動物學總論]]
[[Category:388 半索動物門；脊索動物門]]