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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>猕猴桃绿茶班戟</big>''' |- |<center><img src=https://i02piccdn.sogoucdn.com/928279cc0a2f565d width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E7%8C%95%E7%8C%B4%E6%A1%83%E7%BB%BF%E8%8C%B6%E7%8F%AD%E6%88%9F&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 猕猴桃绿茶班戟是一道菜品,主料是低筋面粉、黄油、鸡蛋、 糖粉、绿茶粉、牛奶,辅料是动物性奶油、猕猴桃。 中文名猕猴桃绿茶班戟 主 料低筋面粉、黄油、鸡蛋、糖粉 难 度普通制作时间10-30分钟 ==做法== 1.准备好原材料; 2.将鸡蛋打入碗中, 加入[[牛奶]]搅拌均匀; 3.再加入融化的黄油, 搅拌均匀; 4.加入糖粉搅拌均匀; 5.再加入过了筛的低筋面粉和绿茶粉,搅拌均匀; 6.再将绿茶面粉糊过筛; 7.这样绿茶面粉糊就完成了; 8.烧热锅,在锅底刷层油(注意油千万不要多); 9.烧热的锅拿起来离开炉火,将一勺面糊糊倒入,转动锅,让面糊均匀的铺在锅底; 10.再放在炉火上, 小火, 让面饼成型; 11.饼好后轻轻揭起,放在案板上放凉; 12.将猕猴桃去皮切成块; 13.将动物性奶油用电动搅拌器打发到能看到见纹路; 14.将打发的奶油放在饼子的底部,在奶油上放上块猕猴桃; 15.再放些奶油在猕猴桃上,将它包起来即可; 16.经典的港式甜品----猕猴桃绿茶班戟就完成了。 ==小贴士== 1. 先准备好面粉糊,[[鸡蛋]]加入牛奶打散,依次加入融化的黄油、糖粉、过了筛的面粉和绿茶粉, 记得每次加入时先搅拌均匀后再加入下一种原料;面粉糊搅拌均匀后, 记得要过筛,这样面糊中就没有气泡,做出面的面皮表面会很均匀; 2. 其次是摊面皮,锅底刷层很薄的油,不要过多;倒入面糊时先离火, 倒入后马上转动锅,让面糊均匀的铺在锅底后再放在火上小火慢慢的煎熟; 3. 最后煎好的面皮取出放在案板上摊凉,在包时注意为了好看,锅底的那面朝上, 再底部依次放入奶油、[[猕猴桃]]和奶油,包裹起来即可; 我选用的金色猕猴桃水果作为内馅,因此将薄饼加入了绿茶粉成为绿色;你可以随意选用各种水果, 直接用鸡蛋薄饼包裹,想外面颜色更深点,就多加入一个蛋黄。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/2d5afd69b773f7c4a2e28e8b.html 猕猴桃绿茶班戟],搜狗, 2017-02-13</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}}
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