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王仲銘
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王仲銘待人誠懇，德望崇隆；情系桑梓，熱心公益；關心社會，扶掖後進；多年來積極關註和大力支持香港的教育、醫療和長者福利事業，熱心支持家鄉的各項建設，為香港的民生事務和經濟發展，為香港回歸後的繁榮穩定，為[[中國內地]]的改革開放做出了卓越的貢獻，受到了人們的敬佩。
1930年代，年僅24歲的第二代掌舵人王仲銘接管父親的作坊，與叔伯兄弟在九龍[[衙前圍道]]合力經營，雖背負著 祖 父 親 的創業使命， 兼年僅廿四歲，但亦 慢慢將家庭式手作業轉成食品工業，在地散裝豉油生意更因大時代變遷的背景，得到莫大契機。
[[日本]]侵華後曾一度搬到[[木廠街]]，[[第二次世界大戰]戰後遷回舊址，當時仍經營醬園的只有[[淘大食品|淘大]]、[[美珍]]、[[冠珍]]和[[同珍]]。