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事实揭露 揭密真相
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王心
茶人王心,心哥
国籍 中国
知名于 喝茶,是一种生活方式

王心,男,河北唐山人。别名茶人王心心哥世界茶文化协会名誉会长。[1]

基本情况

17岁从军,经9年军旅,9年商海,自2005年起醉心茶事,从此便过上了终日与茶相伴,潜心习茶、泡茶的退休式生活,现任世界茶文化协会名誉会长。王心在泡茶上颇具造诣,学者余秋雨戏言,茶人王心为“北方第一泡”。

2010年开始,茶人王心开始总结个人在茶事中的心得体悟,并付笔尖,在新浪微博和微信自媒体平台上长期坚持更新寻茶记事,泡茶、品茶心得,颇受网友追捧,被粉丝昵称为“心哥”。[2]

茶人王心亲赴云南江西江苏浙江等地,寻茶深山,造访老窑……开始了他的”养老工程“,旨在寻制健康的好喝的茶,推广引导人们在现代繁忙之中沉淀自心的慢生活方式。[3]

王心:茶道--喝茶,是一种生活方式。

人物事迹

2005年开始,醉心茶事,开始了日日与茶相伴,三句不离话茶的退休式生活。[4]

2010年,在新浪微博更新茶文茶事,拥有粉丝120万。

2013年3月, 茶人王心在微信开设自媒体平台,长期有精美图文更新,分享个人生活感悟,普及茶类知识。

2013年开始,创建自有品牌藏岁、小茶婆婆,以修行的态度,做简单的茶事。他说:喝茶,是一种生活方式,为更多人的慢生活提供道具,就是我想要做的事情。[5]

人物印象

茶人王心爱茶,是爱到了骨子里,所以他会在自己的微博和微信公众平台上,写下许多被粉丝们认为是“神一样的句子”,诸如“人一走,茶就凉,是自然规律。人没走,茶就凉,是世态炎凉”;或者“茶说——我就是一杯水,给你的只是你的想像,你想什么,什么就是你”;甚至是“我能想到最浪漫的事,就是与你慢慢变老,你让流失的岁月变得如此美妙……”[6]

王心的种种文字被粉丝们一一归结起来,成为“心哥说”。而王心本人,却在热闹背后守着自己的清静——一个人喝茶、一个人走路、一个人看风景,他说,这并非清高,而是一种必须的沉淀。“如果你都看不清你自己,还能找到好茶吗?”王心问我时的表情,却分明在问他自己。[7]

为了看清自己,也为了寻获好茶,王心每年要到云南行走三四个月。在班章、昔归、景迈、倚邦……那些古树参天的茶山里,地上常常没有路,他就深一脚、浅一脚地踩下自己的足印。“有时天气很坏,偏偏路又很远,确实感觉累,但是那种累会在你找到茶并把它带回来的过程中,得到所有补偿。”他在微博里这样抒写心情,“83天行程7000公里,我不是为了学茶叶知识而去,更多的是享受身、心、灵自由的生活方式,来到、看到、知道、喝到已经是我的全部。书看得越多,我发觉自己懂得越少,反而在大自然中全然‘盲目’的行走,让我内心知道了,什么是真实愉悦的满足。”[8]

王心用随意的态度做一件专业的事,所以经常有人问:“你找来的茶卖吗?你是不是茶商?”他的回答同样耐人寻味:“我的茶就是‘杀熟’专用,是无厂家、无合格证、无保质期的‘三无’产品,除了相信我的熟人也没人敢要。而我是专业的喝茶人,会作秀也知道生活是怎么回事。”对2013年的古树茶热,王心也有自己的看法:“市场上铺天盖地的古树茶,是商标而已,跟茶叶的出身关系不大。价钱对,茶有可能对;价钱不对,茶一定不对。更何况即使是古树茶,不见得就有一流的口感,就一定好喝。我始终认为喝茶只是个选择问题,在安全健康的前提下,消费者只要找到适合自己口感和消费能力的茶,就皆大欢喜。”

十大经典语录

1 “茶无法承受之轻”——人一走,茶就凉,是自然规律。人没走,茶就凉,是世态炎凉。一杯茶, 佛门看到的时禅,道家看到的是气,儒家看到的是礼,商家看到的是利。 茶说:我就是一杯水,给你的只是你的想像,你想什么,什么就是你。

2 藏一壶岁月,一起老。

3 泡茶贵四心第一是等待的耐心,第二是过程的细心第三是沏茶的专心,第四是品味的静心有心有茶心到,茶到,倒好茶,茶亦道

4 选择是因为爱,而守住爱,需要的是坚持

5 撬开一片茶,打开一段尘封的记忆;煮沸一壶水,触摸岁月的痕迹。过程是美妙的,结果自然是你想要的

6 活着无非两种状态:在路上,寻梦,遇人;在一起,择城,终老

7 不思量,自难忘。初见的默契是缘分,天天见的默契是真爱

8 泡壶茶,浓淡中不觉已苦尽甘来;凝望窗外,不是要看穿,只是看淡

9 我一次又一次的飞走,是为了一次又一次的归来。你用生命,我用轮回,相见,你给我的最爱,是我一生的精彩。

10 好喝,永远比正确重要。不必听懂残荷上的雨声,好听,已经是她的全部

茶文摘录

寻觅昔归

麝月晴雯司棋惜春...

很多时候光听这些人儿的名字,就足以令人心动了,如果说茶山也有这种令人心动的名字,她的名字一定就是昔归,音节到字义每一点都触碰你心

陌上花开,可缓缓归矣

一个名字打开我很多记忆,记得儿时背过的那首写思念的《游子》,“意恐迟迟归”,不知道是茶山思念你,还是你思念茶山,还想到一首费翔的老歌:“归来吧 归来呦 我已厌倦漂泊”,当然最令我动容的还是那句,“陌上花开,可缓缓归矣”,茶花开了,我来了,而你在那里

从昔归村到茶园的山路依旧难行,4公里的狭窄山道,错车就是噩梦。但一踏上昔归茶生长的赤红壤,面对因为溶解了大量矿物质而变成翡翠色的江水,沿着水岸蜿蜒蔓延的山体土坡,山水一体,茶树自在繁茂期间。看着纯朴的自然风光,都会有一种强烈的“归真”的体验,或许是老了,或许是是昔归让我有了归宿感吧。未曾出汤,我便已闻到了昔归那力透岁月的茶香。“此物信灵味,本自出山原”,我想说的便是昔归了吧

昔归茶的鲜叶,叶片锯齿边锋利,特征明显。质地柔软如丝如绢,回甘润泽,唇齿留香

寻根易武

相遇普洱后,到易武看看百年老茶庄是我始终挂在心头的事

我与普洱情深缘更深,记得第一次“把茶当茶喝”是在遥远的2004年,造化弄人,第一泡普洱茶是1920年的宋聘,一口就直接把我喝回了“万恶的”解放前,那时不懂什么叫陈韵,只是冥冥中岁月的滋味将我穿越到一个妙曼的时空,现在想来,那一定是易武了

一片茶,经历了百年的风霜与寂寞,故事和味道令我刻骨铭心,就如同唤醒了一段尘封的记忆,在岁月的味道里邂逅那等在前世的爱人

要恨一个人,就让他喝宋聘吧,他一生都将走上不归的路

要爱一个人,也让他喝宋聘吧,他一生都不可能再忘记你

好喝,永远比正确重要


不必听懂残荷上的雨声

好听

已经是她的全部


心哥说

我喝普洱开始于04年的那个春天,之后的过程像极了中国的考古历程 ,从书斋走到了田园,从对老商标的考证走到了山头大树的实地朝圣

对于普洱茶,我这个资深“票友”越来越想对你说的是

好喝,永远比正确重要

在安全为底线的情况下,一杯在手,品也好,喝也罢

喜欢吗,喜欢就是好

这么跟你说吧,如同吃鸡蛋,好吃你就多吃几个,不必纠结具体是哪只母鸡生产的,也不必去调研鸡的家庭背景

生活茶,不必过于在意她的前世与来生,放心和好喝就已经是她的全部了

一杯在手,品也好,喝也罢

喜欢吗,喜欢就是好

最是那一刀的温柔


撬茶,刀下去的那一刻

茶发出“嗞嗞”的声响

沉寂数载的生命被重新开启

茶刀在手,重点是温柔,尽量顺着茶叶紧压的脉络,度力而行,撬出茶来匀整有度,薄厚适中,方适宜冲泡

茶,生于土木,沉寂金火,复活于水,唯紧压茶

独享了这“最是那一刀的温柔”

——————

心哥说

泡紧压茶,出茶、开茶、撬茶怎么说都是用刀说话,最最重要的底线不是茶,是不要扎到自己的手,我常和小妹讲,千万不要干点活还要工钱

拿起茶刀想到了中学时的课文《庖丁解牛》,今天看来完全就是《心哥解茶》吗

“ 每至于族,吾见其难为,怵[chù]然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,謋[huò]然已解,如土委地”

撬茶的要点

第一是不要贪多,贪多你不一定撬的动,要有绣花的耐心和细心

第二是注意力要放在刀尖上,用刀尖去寻找茶与茶的缝隙,一旦遇到阻力,不要硬来,要尽最大可能保持茶叶条索的完整,改变进刀的角度,慢慢的渗透

第三点最重要,那就是抽刀重来

美人,你是我生命的世外桃源


祖如是说:

一切众生

皆具如来智慧德相

只因妄想执著不能证得

—————

心哥说:

多年前,本师释迦牟尼在菩提树下坐地成佛,一睁眼,就自言自语了上面那段名言,大意就是,发现一切众生皆有佛的智慧和品貌,之所以不能心生欢喜的轮回,只是因为想得太多、欲望太多罢了。

秋日的午后,等许巍来喝茶时,我独自听了十几遍他的《世外桃源》。

最初喜欢许巍,全因那首没有什么能够阻挡的《蓝莲花》,重新去审视他则是这首《世外桃源》,说到世外桃源我以前也是觉得那应该是一种陶渊明式的梦想之境,经常慨叹,最美的总是在远方,最想要的总力不从心,最爱的总是失之交臂……

三十以后才明白,世外桃源很简单,她就在你身边的每一个当下,只要你有一颗善于发现 “ 美” 的心,从天上到人间,从人间再到天上,处处都可以是你的世外桃源。

“从人间到天上 从天上再到人间

这生生世世的轮回变幻无常 美人你一直是我的春天 你是我生命中的世外桃源”

“美人”就是你全然去经历的每一个当下

用诚意去做一道菜,厨房便是你的世外桃源

忘我的去谈一场恋爱,在一起就是你的世外桃源

三两牌友打两圈麻将,“长城”就是你的世外桃源

专注泡一壶茶,茶席便是你的世外桃源

......

也就是说

美人,无处不在

爱在哪里,你的世外桃源就在哪里

茶 · 理想的一碗水


人一走,茶就凉,是自然规律

人没走,茶就凉,是世态炎凉

一杯茶

佛门看到的是禅,道家看到的是气,儒家看到的是礼,商家看到的是利

茶说:

我就是一杯水,给你的只是你的想像,你想什么,什么就是你

——————

心哥说:

生活中的理想,无非是要过理想的生活

有理想很容易,甚至追逐的过程也充满可能,但是理想的生活却往往不给我们机会走进现实

原因我想了想很简单,就是我们已经忘记当初的理想,忘记了当初我们为什么出发

茶·理想的这一碗水是 忏悔

20年前在老天爷的眷顾下我在深圳创业,那几年除了赚钱和做大做强,其他的一切仿佛都是虚妄,事业确实小有所成,但是我的妈妈却在我最有成就感的时候,59岁就因病离开人世,记得我接到病危通知辗转回到家门的时候,穿过的已经是花圈,看到的只有灵堂...

妈妈生活在老家唐山,1997年老人家知道我买了一辆桑塔纳2000之后,开心的不得了,经常特意打电话嘱咐我,车要慢慢开,她老人家曾经说:最大的心愿就是坐一坐儿子亲自开的车,但我那个时候只知道为应酬,为团队而忙,觉得时间还多,不着急,后来,妈妈去世了,尽没有尽孝这种大概念很空洞,我的妈妈没能坐上我这个儿子亲自开的车的这件小事,就算今天想起来我依然会隐隐的心痛...

茶文化中有句套话,“水能洗身,茶能洗心 ”,其实在这个世界上唯一洗心的只有忏悔 ,因忏悔而生的感恩的心

忏悔是感恩的灵魂,没有忏悔的感恩终究是无根之草,不本之木

感动、感激、甚至感恩都是一种情绪罢了,是受你的大脑支配的,忏悔才是心的祈祷

这里我要提醒心友的是,忏悔不是现在已经变成口头禅的“放下”,恰恰相反,忏悔是勇于担当和正视的拿起,无论是人、事、过往要想真的放下的秘诀只有一个,那就是有觉知的“拿起”,忏悔是觉知的法门,至少是我的法门。

参考文献