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王浆:青年工蜂咽头腺的分泌物,别称蜂皇浆、蜂皇乳、蜂王乳等

王浆,又称“蜂乳”。工蜂上颚腺分泌的一种白色乳浆。养蜂的主要产品之一。其成分复杂,是高级营养补品,用它来喂饲一个蜂群中的幼虫,也用它来喂饲所有的蜂王幼虫,也可用于治疗某些疾病。[1][2]

王浆介绍

季节分类

按生产季节,蜂王浆可分为春浆秋浆两大类。[3]

一般在5月中旬以前生产的王浆可归为春浆,5月中旬以后生产的王浆.归为秋浆。春浆乳黄色,含水量略高,微甜。春浆是一年中质量最好的王浆,尤以第一次生产的王浆质里最为上乘,其王浆酸含量最高可达2.3以上。秋浆色略浅,含水量比春浆稍低,辛辣味较浓,但质量则比春浆稍次。[4][5]

产量分类

按产量,蜂王浆可分为低产(普通)浆和高产浆:[6]

蜂王:蜂王是一种膜翅目、蜜蜂科类生物,蜂王也叫“母蜂”、“蜂后”,是生殖器官发育完全的雌蜂,由受精卵发育而成。分布于世界各地。

由于蜂王浆为劳动力密集型的产品,产量又很低,一般一群蜜蜂一年只能产王浆3—4千克,因此生产成本很高。有关科研人员经过多年的育种.育出一些工浆产量相对高的蜂种,叫浆蜂,群年产量可达8—10千克。有一些育种场竟育出群年产王浆13千克以上,甚至更高的蜂种。根据大量的分析数据,高产浆的质量比低产浆稍差,产量越高,质量越次。[7]

蜂王浆的功效

营养学家认为,鲜蜂王浆是可供人类直接服用高活性成分的超级营养食品。医药界人士总结出蜂王浆有十大功效:[8]

一、蜂王浆含乙酰胆素,能使自律神经失调恢复正常,对治疗心血管病效果显著。

二、蜂王浆富含维生素B和优良蛋白质,特别是含杀菌力强的王浆酸,因而为治癌良药。

三、蜂王浆有改善造血功能作用,可促进发育中少年儿童生长,提高抗病力。

四、蜂王浆内的泛酸含有丰富活性物质,可改善风湿症和关节炎症状。

五、蜂王浆含胰岛素,对糖尿病有良效。

六、蜂王浆可强化肾上腺皮质机能,调节人体激素,促进间脑细胞复苏,有利于治疗更年期综合征和前列腺炎症。

七、蜂王浆能增强人的体力,使人体衰老组织活化,服后食欲好、长精神、气色佳。

八、蜂王浆所含肽与蛋白质类保健因子,可促进智力发展,因而服用可提高记忆力。

九、蜂王浆含蛋白质荷尔蒙,服用后随血液循环全身,有助于皮肤和肌肉组织机能恢复活力,对治疗烫伤效果明显。

十、蜂王浆所含多种无机盐类,能促进肝糖元释放、增加代谢,因而可美容消除皱纹。[9][10]

相关学术论文

吴黎明周群周骁赵静等. 蜂王浆不同贮存条件下蛋白质二级结构的Fourier变换红外光谱研究. 《 光谱学与光谱分析 》 , 2009

苏晔敬璞丁晓雯蒋作明. 蜂王浆的化学成分、生理活性及应用. 《 蜜蜂杂志 》 , 2000 [11]

蔡柳林亲录. 蜂王浆的研究进展. 《 中国食物与营养 》 , 2007[12]

倪辉吉挺. 蜂王浆抗菌作用的初步研究. 《 蜜蜂杂志 》 , 2003 [13][14]

张晓燕徐锦忠沈崇钰等. 高效液相色谱柱后衍生法测定蜂王浆中的链霉素. 《色谱 》 , 2008[15][16]

参考文献

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