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| 甜瓜西米露 |
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西瓜：西瓜是夏季人们十分喜爱的水果之一。它营养丰富，在清热解暑，止渴的同时有利尿降血压的作用。
在治疗肾炎和降低血压方面，西瓜可算是果菜之中的好医生。西瓜不但有很好的食用价值，还是爱美的女性高效经济的天然滋养品。
中文名甜瓜西米露
口 味甜味主要食材西瓜，西米
工 艺煮
简介
菜名：甜瓜西米露
工艺：煮口味：甜味
类别：特色菜 夏季养生调理 防暑调理 利尿调理
主料：西瓜 50克 西米 20克
制作工艺
1.锅中放入3杯水煮开，放入准备好的西米露，煮至涨大变软后熄火，备用。2.西瓜去皮，将瓜肉放入果汁机中打烂，
滤除渣粒，留取果汁部分。3.将西瓜汁放时碗里，捞出西米露放进西瓜汁里，即可食用了。
工艺提示
西米露的制作方法：1、把西米放进清水里洗浸干净。2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。
（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
食谱营养
但是西瓜寒凉，过分地寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动，影响胃功能。因此脾胃虚寒、消化不良及胃肠道疾患的人不宜一次吃得太多，
否则会使大量水分进入胃中，冲淡胃液，造成消化不良，使胃肠道抵抗力下降。心衰或肾炎患者不宜多吃西瓜，以免加重心脏和肾脏的负胆，
使病情加重。夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。西米：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；
西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
食谱相克
西瓜：西瓜忌与羊肉同食。[1]