|<center>''' 厚皮 甜瓜'''</center><img src=" 影像網址http://www.1nongjing.com/uploads/allimg/191021/2731-191021135540T6.png" width="220260"><br> <small>[ 影像網址 http://www.1nongjing.com/uploads/allimg/191021/2731-191021135540T6.png 原圖鏈結] [ 來源網站網址 http://m.1nongjing.com/201910/255910.html 圖片來自第一农经]</small>

''' 厚皮 甜瓜'''（[[學名]]：{{lang|la|''Cucumis melo''}} ）， 是葫蘆科(Cucurbitaceae)甜瓜屬(Cucumis)一种典型的藤蔓类草本植物，最早于4000多年前在波斯和非洲栽培。 又名'''蜜-{}-瓜'''、'''香-{}-瓜'''，是已经发展成许多栽培品种的甜瓜品种。 这些 ==品种==甜瓜 品种包括光滑皮肤的[[栽培品种]]，如[[白兰瓜]]，克伦肖(Crenshaw)和卡萨巴(casaba)，以及不同的网状[[栽培品种]] （{{le|沙皮 。 亞美尼亞黃 瓜|Cantaloupe}}，{{le|波斯瓜|Persian melon}}和{{le|圣诞老人瓜|Santa Claus melon}}或圣诞 也是 甜瓜 ） 各種各樣的變種之一 。 {{le| [[ 亚美尼亚黄瓜|Armenian cucumber}} ]] 也是甜瓜各种各样的变种之一，但其形状，味道和烹饪用途更像一个黄瓜。虽然形态变异不是很广泛，但是这个品种中的大量品种接近[[甘藍|野生卷心菜]]中发现的品种。这是一种称为[[浆果]](pepo)的[[水果]]。

甜瓜可略分為“東方甜瓜”與“洋香瓜”兩大品系。東方甜瓜又可略分為薄皮白色圓形之[[美濃瓜]]（{{lang|la|''C. m.'' var. ''albida''}} Makino）與厚皮黃色橄欖型之[[香瓜]]（{{lang|la|''C. m.'' var. ''flava''}} Makino；此即為一般泛稱之香瓜）。而洋香瓜一詞，在語意上包含各種[[光皮甜瓜]]（{{lang|la|''C. m.'' var. ''inodorous''}} Naud.）與[[網型甜瓜]]（{{lang|la|''C. m.'' var. ''reticulates''}} Naud.）；網紋甜瓜中最著名的有黃橙果肉之羅馬甜瓜（Cantaloupe）與綠色果肉之[[白蘭瓜]]（Honeydew）<ref>{{cite web |language=zh-tw |url=http://nrch.culture.tw/twpedia.aspx?id=26282&Keyword=%E6%9D%B1%E6%96%B9 | title=東方甜瓜 |publisher=行政院文化部台灣百科全書 |date= |accessdate=2012-10-09}}</ref>。

值得注意的是，雖然傳統上[[哈密瓜]]指的是產於新疆的橄欖型甜瓜（{{lang|la|''C. m.'' var. ''saccharinuss''}} Naud.）；然在哈密瓜產量不豐的地區，哈密瓜一詞亦指羅馬甜瓜。<ref>[http://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=118739&ctNode=3652&mp=200&kpi=0&hashid= 洋香瓜主題館]行政院農委會</ref>

厚皮甜瓜是单性(monoecious)植物。它们不与[[西瓜]]，[[黄瓜]]，[[南瓜]]或西葫芦杂交，但是物种内的品种经常杂交<ref>{{cite web|url=http://aggie-horticulture.tamu.edu/archives/parsons/publications/vegetabletravelers/muskmelon.html|title=Muskmelons Originated in Persia - Archives - Aggie Horticulture|author=Martin Anderson, Texas AgriLife Extension Service|work=tamu.edu}}</ref> 。 [[黄瓜]]（Cucumis melo L.）的基因组在2012年首先测序<ref>{{cite journal|url=http://www.pnas.org/content/early/2012/06/28/1205415109.short|title=The genome of melon (Cucumis melo L.)|author=Jordi Garcia-Mas | doi=10.1073/pnas.1205415109|volume=109|journal=Proceedings of the National Academy of Sciences|pages=11872–11877}}</ref> 。

{{Commons+cat|Cucumis melo}}* {{en}}[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/nexus/Cucumis_melo_nex.html Cucumis melo L.] – Purdue University, Center for New Crops & Plant Products.* {{en}}[http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Cucumis.html Sorting Cucumis names] – Multilingual multiscript plant name database* {{zh-tw}}[httphttps://www.afa.gov.tw/publish_detailcht/index.aspphp?catidcode=list&flag=1008 detail&ids=944&article_id=7704 甜瓜-農糧署全球資訊網]{{dead link|date=2017年12月 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}* {{zh-cn}}[httphttps://www.tfyswjd.com/2013phb/0409zhishi/55665e6504d49a1481d8c.html 香瓜的功效與作用]* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=22253&lang=cht&searchword=code=P00347 3-苯丙基乙酸酯 3-phenylpropyl acetate] 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) {{zh}}{{en}}*[http://www.gxaas.net/ShowNews.aspx?NId=10931 南方厚皮甜瓜露地栽培技术] 广西农业科学院{{Authority control}}{{Taxonbar|from=Q81602}}*[http://www.agri.cn/kj/xdnycyjs/gp/glsg/201207/t20120725_2804016.htm 什么是厚皮甜瓜（哈密瓜、洋香瓜）？] 中国农业信息网