「番茄土豆面片汤」修訂間的差異檢視原始碼討論檢視歷史

於 2022年2月7日 (一) 19:22 的最新修訂

番茄土豆面片湯是一道由土豆、番茄等食材製成的美食。

主料

1個番茄 1個土豆 200g麵粉

配料

適量油適量鹽適量花椒粉適量蔥適量香菜

1、麵粉加入少量鹽用水和成麵團，餳10分左右

2、將餳好的麵團擀成薄麵皮

3、用刀切成寬條

4、將番茄洗淨切塊，土豆去皮洗淨切條，蔥切末，香菜切段

5、熱油鍋放入蔥末爆香

6、放入一半的番茄炒出紅油

7、放入土豆條翻炒

8、加入少許花椒粉炒勻

9、放入適量鹽翻炒

10、倒入適量清水

11、放入剩餘的番茄塊，大火燒開

12、待土豆條煮熟，將面邊抻邊揪成小塊入鍋中

13、煮1、2分鐘麵皮漂浮即可^[1]

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 、 待土豆条煮熟，将面边抻边揪成小块入锅中
-、 煮1、2分钟面皮漂浮即可<ref>[https:/L.html     它叶里藏珠], 腾讯, 2018-08-19</ref>
+、 煮1、2分钟面皮漂浮即可<ref>[https://zhidao.baidu.com/question/1180475424299182819   蕃茄土豆面片汤的做法步骤图，怎么做好吃], 美食杰 - www.meishij.net/z...- 2012-3-30</ref>
 ==参考文献==
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 [[Category:427 飲食；烹飪]]