'''白內障''' ('''英語: cataract''' )， 在眼球內瞳孔之後方有一透明組織稱為“水晶體”。當原本透明的水晶體變為混濁時，便會阻擋光線通過而造成影像之模糊，就稱為“白內障”。當白內障嚴重時會造成視力減退、對明暗顏色以及深淺的辨別能力降低，甚至影響日常生活。白內障的種類很多，依其原因可以分為：.老年性白內障、先天性白內障、外傷性白內障、藥物性白內障、新陳代謝性白內障、併發性白內障等。<ref>[http://depart.femh.org.tw/oph/oph/ch/PI-Quest13.html 白內障]亞東醫院-眼科中心</ref>

多吃深綠色蔬菜、蔬果，攝取富含抗氧化維他命A、C、E、B群的食物，如綠花椰菜、 [[ 菠菜 ]] 、 [[ 紅蘿蔔 ]] 、甘藍菜、芥蘭、蘿蔓、葉萵苣等；維他命C如芭樂、 [[ 奇異果 ]] 、 [[ 木瓜 ]] 、柑橘類、 [[ 百香果 ]] 等；維他命A如蛋類、豆類、乳製品；維他命B群如糙米、胚芽米、大麥、紅豆、薏仁等穀類。