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真骨魚類

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真骨魚類:硬骨魚綱、輻鰭亞綱中除了軟骨硬鱗下綱和全骨魚下綱以外的的其他魚類,它包括絕大多數現生魚類。這是現生的普通習見、真正的魚類,為現代最繁盛的魚類,中國的一千另五十種淡水魚類中,除少數種(13種)外,幾乎都屬真骨魚類。

簡介

真骨魚類出現於侏羅紀,在白堊紀時,古代真骨魚類進化為現代真骨魚類其形態結構起了較大變化。頭骨的上下頜普遍縮短,高級類型的上頜骨特化為沒有牙齒的骨棒,牙齒集中到前頜骨上,尾鰭變成了完全對稱尾或稱正形尾,內骨骼高度骨化,奇鰭和偶鰭均表現出各式各樣的形狀,腹鰭也常常由腹部移到緊挨頭部,鱗片變得很薄,呈圓形。真骨魚類的內外結構均具備了完善的水生適應構造,從白堊紀開始,沿着許多的輻射適應的路線發展,使它們成為地球表面一切水域的生活者。

評價

最終,真骨魚類從白堊紀開始到現在,家族不斷發展壯大,成為江河湖海里真正的主人即我們現在經常接觸到的青魚、草魚、鰱魚、鯉魚、黃花魚、海馬、沙丁魚等等,幾乎所有的硬骨魚類都屬於古真骨魚類。[1]

"現在,北渡魚只是一種江湖菜。"昨日,陪同重慶晚報記者採訪的綦江縣外宣辦人員介紹,北渡魚因出自綦江城邊一個叫北渡的渡口,遂得名。


據介紹,北渡魚這道菜,大約始於十五六年前。傳統做法是:用野生青魚作原料,快刀去鱗後放入沸水鍋內,鍋中撒大把辣椒、花椒、大蒜和一些特有調料,淋上沸油後裝上大盆上桌。吃完魚後,加素菜既營養又爽口。

現在,北渡魚美味不再局限於麻辣味,多了番茄、酸菜等清淡口味。用料首選野生青魚,由於季節、價格和食客要求等因素,青魚、草魚、白鰱和花鰱也可用來做北渡魚。

據了解,在綦江縣城或北渡,北渡魚仍不乏食客。他們中,大多數是衝着綦江特色餐飲這塊招牌去了。

2007年,這塊鯉魚化石出土於綦江縣城邊的北渡。經考古鑑別,它生活在侏羅紀,迄今已有2.03至1.45億年。

那時,水下霸主正逐漸被長脖子凌源潛龍取代。許多狼鰭魚難以逃脫被潛龍捕食的命運,但它們的真骨魚後代,如鯉魚、沙丁魚等,即將統治水下世界。

需要補充的是,遠古的鯉魚仍未完全進化成現在的樣子。北渡魚化石表明,它的頭跟碩大的魚腹完全不成比例,但魚鱗已進化得跟現在的淡水魚差不多了大小似成人的小指甲蓋;另外,魚鰭已成形,已具備現代淡水魚的某些特徵,卻略偏小或窄。

"這些狀況表明它仍處在進化中。"考古專家蘇令年說,支撐進化最有力的證據是魚腹。據介紹,當時的鯉魚魚腹,比現在鯉魚至少寬一倍。蘇令年認為,從躲避獵殺的角度,碩大魚腹是逃生的累贅,因此必須進化。據推測,碩大魚腹跟形成化石初期,它被沙礫等物疊壓有關。

不論遠古還是現代,鯉魚都有喜草習性,多生存在各種水草和水生植物滋生繁茂的水域,從而獲取更多各種浮游生物和底棲生物後,得以繁衍生息。白堊紀時期,在江河分布廣的區域,水草在瘋長,特別適合鯉魚生存和完成進化營養豐富的可口食物多。[1]

參考文獻