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粤菜
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'''粤菜'''(广东菜)是中国传统四大菜系之一,也是中国八大菜系之一,源自中原,到了晚清时期已渐成熟。
粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜三种地方风味组成,三种风味各具特色。广州菜具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色,“五滋”、“六味”俱佳。潮州菜刀工精细,口味清纯。东江菜多用肉类,主料突出,讲究香浓,以砂锅菜见长,乡土气息浓郁,颇有中原遗风。
*第一菜,[[阿一鲍鱼]] *第二菜,[[广州文昌鸡]]
*第 二 三 菜,[[ 广州文昌鸡半岛御品官燕]]
*第 三 四 菜,[[ 明炉烤乳猪清蒸东星斑]]
*第 四 五 菜,[[ 新龙皇夜宴挂炉烧鹅]]
*第 五 六 菜,[[ 半岛御品官燕生拆蟹肉烩海虎翅]]
*第 六 七 菜,[[ 清蒸东星斑雁南飞茶田鸭]]
*第 七 八 菜,[[ 挂炉烧鹅潮州卤味]]