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紅蘿蔔
,→紅蘿蔔泥燉豆腐
❹紅蘿蔔洗淨，連皮切成小塊，放入調理機，再加入金針菇及薑打成泥。
❺再將紅蘿蔔泥放入鍋，加入橄欖油及水，以小火拌炒，再加入起士片、海鹽一起拌勻，放入豆腐後以小火燉煮入味，起鍋前撒上毛豆，再煮約1分鐘即完成。<ref>[https://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?unid=572088 紅蘿蔔泥燉豆腐，蔬食園地-人間福報]</ref> ===香烤紅蘿蔔「薯條」===
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File:紅蘿蔔04.jpg|缩略图|紅蘿蔔煎蛋[https://blog.xuite.net/cafemom2013/twblog/587936724 照片來自]
File:紅蘿蔔05.jpg|缩略图|紅蘿蔔泥燉豆腐[https://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?unid=572088 照片來自]
File:紅蘿蔔06.jpg|缩略图|香烤紅蘿蔔「薯條」[https://medium.com/vivifoodsblog/ 照片來自]