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紅豆食府 店鋪 原圖鍵結

紅豆食府 ShanghaiShanghai ,「紅豆食府」自1999年成立,堅持以細選食材、精緻口感,呈現道地美味的上海佳餚。旗下分店皆位於台灣最熱鬧的繁華商圈,室內設計重新詮釋新中國風格,採用東西合璧與現代美學元素,完善的空間規劃與多元的包廂選擇,提供顧客舒適典雅的用餐環境,更榮獲台北食尚好餐廳金饌店家,以及台北優質餐廳等殊榮,是台灣的上海料理首選。

從小菜、前菜、海鮮、兩隻腳的、四隻腳的,到清爽的蔬菜,飯後再來個鹹點甜點,這樣的一餐多麼美好,道地經典的上海菜色等著您來品嚐!我們設有四個適合任何場合的私人活動空間,以及預訂整個餐廳的選項,菜單包括傳統的開胃小菜和雞尾酒,以及各種共享的晚餐菜單。[1]


品牌堅持與特色


「 道地經典的上海菜色等著您來品嚐! 」- 紅豆食府


隱隱歌聲歸棹遠,離愁引著江南岸,正是和風薰柳、南國春光爛漫季節,老師傅闊別上海故里數十載,每逢佳節,思鄉情濃,取紅豆相思之意,造食府重現上海風情,紅豆食府,繁華上海猶在目前,舊遊如夢,即化作一道道人間佳餚,紅豆食府在各個節日推出,相應的美味套餐,不論是情人節、端午、週年慶或是過年,每道菜都有自己的故事,從傳統的美食到現代甜點與鹹點,用一道道菜講述我們團隊的歷史。[2]


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PChome 24h購物進一步觀察今年伴手禮趨勢,國產禮盒比例過半最熱門,且價格介於300元~500元間的國產類禮盒最熱銷,港澳日等進口禮盒人氣也很旺,國產、港澳、日本禮盒占比為6:3:1,仍以餅乾零嘴、名特產品等禮盒為熱賣主流。且不少上班族因春節提前,選購禮盒時間縮短,帶動網購採買年節伴手禮的需求提升,且多以25歲以上的白領上班族為主要客群,並以「知名品牌、喜氣包裝、復古風味」為三大關鍵勝出。[3]


紅豆食府一直以來秉持著嚴選食材、精心烹飪以道地上海料理為主軸的中華美饌,擺脫一般中國菜的包袱,更特別設計出饕客2~8人套餐組合,讓少數人也可以享受到「紅豆食府」的經典招牌菜色,無論在食材品質、口感的細緻度以及用餐環境的舒適感上,均有別於一般上海餐廳,給人煥然一新的低調奢華感,給人高貴不貴的用餐體驗,可說是一般老饕吃上海菜的首選。[4]


小籠湯包;雞絲豌豆仁 小籠湯包很棒,要趁熱吃喔,最後可以倚著湯匙吃,才可以順便接下湯汁吃完這一餐,甜點上的是八寶飯,糯米飯有先經煎過,邊緣吃起來脆脆的,個人覺得紅豆食府除了在服務上高分之外,菜色細膩度與精緻度也有一定的水準,且菜色真正為大陸菜,可以吃出與一般台菜餐廳不一樣的風味。[5]


根據經濟部統計處公布的資料顯示,台灣餐飲業4月營業額為479億元,年衰退22.8%,比起1月銳減近6成。回顧今年上半,在消費者不出門的同時,「宅經濟」反而成了各行各業的新戰場,「轉型電商」成為餐飲業者的重要方向,許多餐飲業者也創下許多好成績。像是知名餐廳紅豆食府在今年第一季業績,對比去年第四季,也成長近6成;到了6月,紅豆食府的網購成績的月成長是甚至進一步提升至8成今年團圓飯人數有望創新高。[6]


瞄準年菜商機,愛買量販讓民眾即使不能出國,也能回味美食,今年團圓飯人數有望創新高,愛買量販看好這波年菜商機,推出120款年菜商品和套餐,其中,新品就占了四成,有米其林一星天香樓、紅豆食府、朱記、阿一鮑魚、海底撈和林聰明等名店的精緻菜色,為家中團圓飯增色。[7]


春節到處串門子的伴手禮準備好了嗎?及早準備包你買到最特別的禮盒,也才不會買不到喔!以下精選8款特色伴手禮,現在準備好,過年孝敬長輩、到朋友家走春,禮盒送一送才不失禮喔! 紅豆食府的團圓娃娃酥心糖,濃濃花生香、酥酥不黏牙,年節送禮的最佳選擇。[8]


往年春節出國的旅客都留在台灣過春節,看好防疫「宅過年」商機,Yahoo購物中心推出年菜館幫助消費者一站買齊年貨和年菜,將全台經典餐廳、主廚功夫菜等年菜通通搬進站上,無論是冠軍年菜套餐、去年熱銷的佛跳牆、經典熱銷上海菜等菜色組合,以及呷七碗、億長御坊、紅豆食府、老協珍海味街、黃景龍師傅功夫菜等名店年菜通通下殺7折起,每個家庭都會遇到餐餐一大家子吃飯,不知道要煮什麼的狀況,多準備一些年菜讓備餐輕鬆一點。。[9]


參考文獻

紅豆食府 年菜 原圖鍵接


  1. 紅豆食府 品牌故事 原文連結
  2. 紅豆食府 1cm與0.01cm的口感驚豔 原文連結
  3. 十大春節伴手禮推薦排行榜,500元有找最熱銷. 頂尖排名媒體. 2020-01-15 (Chinese (Taiwan)). 
  4. 上海菜首選 紅豆食府. 看雜誌. 2014-08-05 (Chinese (Taiwan)). 
  5. 痞客幫 紅豆食府-上海美食 原文連結
  6. 紅豆食府電商蹲10年今年6月賣爆!. 數位時代. 2020-07-31 (Chinese (Taiwan)). 
  7. 舌尖偽出國!特色年菜搶市. 中國時報. 2021-01-18 (Chinese (Taiwan)). 
  8. 精選8款牛年禮盒 送到心坎裡不失禮. YAHOO NEWS. 2021-01-18 (Chinese (Taiwan)). 
  9. 防疫「宅過年」!網購年菜搶先購. YAHOO NEWS. 2021-01-13 (Chinese (Taiwan)). 


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