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素食主義
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==世界純素食日==
11月1日，是世界純素食日（World Vegan Day）。這個自1994年由英國人[[路易絲·渥利斯]]（[[Louise Wallis]]）定下的日子，隨著純素食者人數越來越多，也越來越為世界各地的人們所知。<ref>[https://www.bbc.com/zhongwen/trad/world-46063776 純素食主義——這個飲食潮流你不可不知]</ref>
==選擇素食的原因==
人們選擇素食的原因很多，包括個人喜好、[[健康問題]]、不喜歡動物的肉類或其他食物，或者他們認為植物性飲食更健康。
有些人出於道德原因採取素食生活方式。例如，許多素食者避免吃肉，因為他們不想殺死或傷害動物。這些人可能反對對待在工業農場飼養的動物。
環境對於某些素食者來說是另外一個需要關注的問題。已經提到了有關[[環境]]各個方面的問題，例如工廠農場的動物糞便污染了土地和水，或砍伐了森林以放牧牛。
宗教信仰在素食主義者中也可以發揮重要作用，並且不吃肉或某些蔬菜，例如洋蔥，土豆和大蒜。印度教徒也相信[[阿希姆薩人]]，並且是世界上最大的素食主義者。他們相信自我控制的飲食習慣以及心靈和精神的純潔。基督复臨安息日會信奉素食主義者的生活方式，而佛教徒也支持阿希姆撒的概念（儘管有些人吃魚或肉）。<ref>[https://https://www.eatright.org/food/nutrition/vegetarian-and-special-diets/vegetarianism-the-basic-facts 素食主義：基本事實]</ref>
==視頻==