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翟耀民

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翟耀民（1939年5月——2018年8月12日），国宝级陕菜烹饪大师，国家特一级烹调师，陕菜的继承人和传人，陕菜泰斗，近代官府菜第二代嫡系传人、陕西特级烹饪大师、国家高级技师评委会评委、陕西省烹调技师评委、陕西省烹协常务理事。

先后在《中国烹任》《饮食天地》《陕西日报》《西安晚报》等刊物发表过10多篇技术论文，参于《中国名菜谱》《陕西风味》《烹饪系列教材》《陕西烹饪大典》等书籍的编写。为三秦大地培养了一大批烹饪技术人才。1985-1989年先后获陕西省事务局、西安市“优秀党员”称号；1987年获省劳动厅、西安市“优秀教师”称号；1997年获省劳动厅“优秀考评员”称号 。