耗油杏鲍菇素食
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我回家之后现在觉得好处之一就是可以经常吃到特别爱的小龙虾，话说真的是城市里边儿的白菜价格啊，记得以前在浙江的时候吧刚上市的时候去吃一顿至少五六百，关键有时候味道还不对，我是无辣不欢者有时候达不到我的要求，去年开始基本全部在家里烧，绝对不输外面的味道。。。 今年回家之后才发现很多乡下的奶奶没事做去水库里抓的，都是可生猛的，不像外面买的都快死了的感觉。。。 关键便宜啊，七块钱一斤，你想啊，一百块钱都可以让你吃到爆了吧。。。 早上刚到店里对面阿姨就在叫我们说有很新鲜的龙虾问我要不要。。。还真不错果断买了四五斤，家里就我爱吃 两顿给解决。。。哈哈，幸福地人儿啊。。。 耗油杏鲍菇这道菜以前就做过哦，好多人问做法，然后上次做好居然停电，然后又下雨啊，然后就成品图拍的一塌糊涂，觉得对不起大家的眼睛，所以今天就在做了一次啦。希望你们会喜欢哦。。。
蚝油杏鲍菇的用料
- 杏鲍菇一个
- 西兰花一个
- 盐4g
- 鸡粉2g
- 耗油8g
- 陈醋6毫升
- 生抽5毫升
- 料酒10毫升
- 水淀粉5毫升
- 白芝麻少许
- 生姜大蒜少许
- 葱段适量
目录
蚝油杏鲍菇的做法
- 准备好新鲜的材料，那个杏鲍菇和西兰花一定要选择新鲜的和嫩一点的啦，特别的杏鲍菇不要挑太大的啦。。。
- 洗净的杏鲍菇切成均匀的斜刀片儿
- 然后就是西兰花用小刀均匀的小块儿，等下有利于摆形状哦
- 锅中注入适量清水烧开，到如少量的食用油
- 加入少许的盐，少许鸡精。。。
- 放入切好的西兰花大概三十秒左右就ok啦
- 捞出煮好的西兰花，装入盘中就是周围整齐的摆一圈儿哦
- 再把杏鲍菇倒入沸水锅中，煮至沸，加入少许料酒，搅拌匀
- 捞出焯好的杏鲍菇，沥干水分。。。
- 锅里上油烧热，放入姜末，蒜末，葱段爆香。。
- 倒入焯过水的杏鲍菇，快速炒匀
- 淋入少许料酒，炒匀提鲜
- 加入少许生抽，耗油，翻炒均匀
- 倒入少许清水，加入少许食盐，鸡粉，陈醋，炒匀提味儿。。
- 倒入提前准备好的水淀粉。。。
- 快速翻炒均匀
- 关火盛出炒好的杏鲍菇，放入用西兰花围边的盘中。。
- 其实我一直觉得杏鲍菇吃起来有一种肉肉的感觉哦，想要减肥的亲可以试试哦 再加上绿绿的西兰花搭配起来不仅健康，还更有食欲哦
- 告诉你们我是怎么吃的哈，我先吃杏鲍菇配饭饭，绝了简直是，然后下面的杏鲍菇给我直接一个个的解决了。。