腺毛菊苣查看源代码讨论查看历史
腺毛菊苣（学名：Cichorium glandulosum Boiss. et Huet.）是菊科、菊苣属植物。一年生或二年生草本。根圆锥状，具须根。茎高30-60厘米，灰绿色，通常多少有分枝，先端稍粗厚，下部无毛或几无毛，上部密被头状具柄的长腺毛。基生叶早落；；叶片长圆形，长13.5-14.5厘米，宽3-4厘米。头状花序单生或2-3个生于茎端或枝端，含15枚舌状小花。总苞钟状，总苞片2层，外层宽卵形，长6-7.5毫米，下半部坚硬，革质，内层披针形，长9-10毫米。瘦果4-5棱形，长2-3.5毫米。冠毛白色，膜片状，长近1毫米，顶端细齿裂。
腺毛菊苣分布于中国、高加索、土耳其。中国新疆的吐鲁番、都善、阿克苏、阿图什、伊宁、石河子、鸟鲁木齐等地有种植，在喀什、和田广为栽培，在西安植物园有引种栽培。生长于平原绿洲。
腺毛菊苣以全草入药。含菊苣甙、旋复花素、苦质和微量生物碱。 味淡、性凉。有清热解毒、利尿消肿、键胃功能。用于治肝炎、肾炎、胃热及各种热病，有明目之功效。
- 中文名腺毛菊苣
- 拉丁学名Cichorium glandulosum Boiss. et Huet.
- 别 名毛菊苣、卡斯乃（维吾尔名）
- 界植物界
- 门被子植物门
- 纲双子叶植物纲
- 目桔梗目
- 科菊科
- 亚 科舌状花亚科
- 族菊苣族
- 亚 族菊苣亚族
- 属菊苣属
- 种腺毛菊苣
- 命名者及年代Boiss. et Huet.，1856
形态特征
一年生或二年生草本。根圆锥状，具须根。茎高30-60厘米，灰绿色，通常多少有分枝，先端稍粗厚，下部无毛或几无毛，上部密被头状具柄的长腺毛。基生叶早落；下部叶基部渐窄成翼柄，翼柄长6-8厘米；叶片长圆形，长13.5-14.5厘米，宽3-4厘米，羽状深裂，先端渐尖，边缘有锯齿；中部茎叶长圆形，基部无柄，半抱茎；向上叶渐小，圆耳状抱茎，边缘有刺齿或全缘。全部叶两面被长柔毛。
头状花序单生或2-3个生于茎端或枝端，含15枚舌状小花。总苞钟状，总苞片2层，外层宽卵形，长6-7.5毫米，下半部坚硬，革质，内层披针形，长9-10毫米，2层苞片基部相连，外面被头状具柄的长腺毛。舌状小花浅蓝色，花冠筒上部被白色细柔毛。瘦果4-5棱形，长2-3.5毫米。冠毛白色，膜片状，长近1毫米，顶端细齿裂。 [2]
产地生境
腺毛菊苣分布于中国、高加索、土耳其。中国新疆的吐鲁番、都善、阿克苏、阿图什、伊宁、石河子、鸟鲁木齐等地有种植，在喀什、和田广为栽培，在西安植物园也有引种栽培。生长于平原绿洲。腺毛菊苣适应性强，喜温暖干燥的环境，对土壤要求不严，不宜在低洼或排水不良的地方生长。
下级分类
栽培菊苣 Cichorium endivia L.
腺毛菊苣 Cichorium glandulosum Boiss. et Huet.
菊苣 Cichorium intybus L.
生长习性
种子在室温20-25℃时，24小时不到即开始萌发，二日内出齐。头一年落地的种子，第二年4月中旬（乌鲁木齐）自行出苗，此时地表下5厘米处平均温度10℃左右，说明种子在较低温度时即能萌发。种子采收当年发芽率100%，第二年98%，第三年95%，第四年86%。花期6-8月，果期8-9月。
繁殖方法
留种和种子培育：8月初至10月初植株上的花序陆续开放，陆续结果，果实陆续成熟，成熟的果实不脱落，故可在10月初将全株割下，晒干后打下种子，去净杂质后装入麻袋。种子发芽力很强，贮藏4-5年的种子，还有86%的发芽率。
播种方法：用种子繁殖，中国乌鲁木齐于4月上、中旬，南疆播种稍早。播后5-8天出苗。采用条播法，行距40-45厘米。因种子细小，播种宜浅，先将土地整平整细，开浅沟深约2厘米，将种子均匀撒入沟内，然后覆土压实，每亩播种量2千克。
栽培技术
田间管理：苗高5厘米时按株距15厘米定苗。生长前期要注意除草、松土，浇水视需要进行。植株生长很快，6月中旬开始抽茎，6月下旬开花，此时迫肥一次，以氮磷肥为主，每亩用尿素20千克、过磷酸钙30千克。在行间开沟施入，然后覆土，追肥后即行灌水。 生长后期无特殊管理。
采收加工：7-8月间收割全草供药用，收后晒干切段备用。贮存于干燥通风的室内收种子右9月份，当大多数种子成熟时，将全株割下，晒干后脱粒。簸去杂质与瘪籽。
主要价值
腺毛菊苣以全草入药。含菊苣甙、旋复花素、苦质和微量生物碱。 味淡、性凉。有清热解毒、利尿消肿、键胃功能。用于治肝炎、肾炎、胃热及各种热病，有明目之功效。[1]
植物文化
菊苣是其中一种最早有文学作品纪录的植物。2000前多年，古罗马诗人贺拉斯在一篇记述自己饮食的文中写下“橄榄、菊苣及冬葵是我的粮食。”"（"Me pascunt olivae, me cichorea, me malvae"）。苏格兰学者蒙博杜则于1779年认容为"chicoree"，而法国烹饪中用栽培方法作为叶菜食用亦由来以久。在法国大革命拿破仑时期，菊苣根经过处理后开始作为搀杂物加进咖啡中，这也是今天菊苣根在英、美等地作为廉价咖啡代用品的起源。菊苣叶也作为罗马食谱中一种有代表性的食品：以大蒜及红椒炒香，伴以肉类及马铃薯，突出菊苣叶的微苦口味及辛香。
2005年联合国粮食及农业组织指出中国及美国是菊苣食材及生菜的主要产地。