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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>芒果蛋饼</big>''' |- |<center><img src=https://img.jiankang.com/caipu/2015/02/09/0ca81b2c8b.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%8A%92%E6%9E%9C%E8%9B%8B%E9%A5%BC&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=5 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 芒果蛋饼是一道美味佳肴,属于家常菜。 中文名芒果蛋饼 外文名Mango Pancake 口 味甜主要食材芒果,[[面粉]] 储 藏冷藏适宜人群青少年 ==制作用料== 芒果2个, 小麦面粉120克, 鸡蛋2个, ==制作调料== 牛奶100毫升, 白砂糖20克, 植物油适量, ==制作方法== 1.准备材料,芒果去皮取肉,[[芒果]]肉,牛奶,鸡蛋和白砂糖一起放在料理机里,搅打成芒果牛奶蛋液 2.把芒果牛奶蛋液倒入面粉中,拌匀成面糊 3.平底锅放少许植物油加热,舀一勺面粉糊倒入锅中,把一面煎成形,翻面,把两面煎熟即可 ==烹饪技巧== 1、做煎饼用普通的面粉即可; 2、面糊的浓稠度,当面糊放在平底锅里能自然慢慢摊开即可。太稠可以加点[[牛奶]]稀释,反之太稀少量加入面粉拌匀; 3、小煎饼薄得更容易煎熟,薄薄的圆圆的小煎饼好看又好吃; 4、芒果的维生素A的含量十分高,这一点在水果中是非常罕见的。其次维生素C含量也不低。 芒果果实含有粗纤维、蛋白质、糖,再者,脂肪、蛋白质、矿物质、糖类等,也是其主要营养成分之一。 芒果香、色、味俱佳,营养丰富,具有解渴、益胃、利尿的功用,还能清肠胃、 防治便秘、动脉硬化、防治高血压、美化肌肤的功效。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/mangguojidanbing_1.html 芒果蛋饼],搜狗, 2018-05-30</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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